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當(dāng)你睡眼惺忪哈欠連連走進廚房，打開冰箱發(fā)現(xiàn)除了一些菜和昨天的一碗剩飯什么都沒有，別急，二十分鐘也能做出營養(yǎng)美味的早餐。本以為口感沒有面粉做的餅好，沒想到凱恩吃得比以前的餅還多。用料：隔夜米飯 適量青菜 2片生菜 2片圣女果 2顆雞蛋 1個油少量做法： 1 隔夜米飯上蒸鍋蒸10分鐘。2 蒸米飯的時候?qū)⑶嗖?片，生菜2片和圣女果2顆洗凈。3 青菜生菜取較嫩的綠葉，圣女果去皮去硬芯，一起剁碎。4 一

韭菜蛋餅堪稱一款經(jīng)典的雞蛋餅了，韭菜特殊的香味讓人食指大動。可韭菜又被稱為“壯陽草”和“洗腸草”，導(dǎo)致一些媽媽給寶寶吃有點顧慮。韭菜里有哪些成分呢，真的“壯陽”嗎？一點小知識詳見圖片。用料：黃瓜 小半根面粉 15克韭菜數(shù)根雞蛋 1個油少量做法： 1 黃瓜小半根洗凈去皮。2 擦成細絲。3 加入面粉15克攪拌均勻，先放一邊讓面粉吸水。4 韭菜數(shù)根洗凈，去掉葉片間的臟東西。5 去根將嫩葉剁碎。6 韭

豆腐是一種優(yōu)質(zhì)的食物，但在給寶寶做輔食時，媽媽卻有許多顧慮，關(guān)于豆腐的小知識詳見圖片。豆花，就是還沒擠去水分的豆腐，口感更滑嫩，搭配雞蛋番茄，可以作為小點心食用用料：淡干蝦皮少量雞蛋 1個圣女果 2顆豆花 100克香蔥 1根做法： 1 淡干蝦皮少量在水中浸泡洗凈。2 濾去水分后打入1個雞蛋。3 攪拌均勻后備用。4 鍋里燒水，沸騰后放入圣女果2顆煮10秒至表皮脫落。5 撈出圣女果，放入豆花100

依舊是包含六大食物種類的快手早餐餅一例。材料非常簡單，大人和寶寶都可以一起享用美好的一餐！大寶寶直接可以握在手里吃，小寶寶可以切絲或剁碎再把材料混合一起攤成餅。用料：西葫蘆 小半根牛奶50克雞蛋1只面粉50克油少量圣女果2顆做法： 1 西葫蘆切成3毫米的薄片。2 準備三只碗，分別放入牛奶、打散的雞蛋、面粉。3 鍋里放少量油抹開，先不開火。4 一片西葫蘆浸入牛奶中。5 夾起兩面沾面粉，再抖掉多余

早上想給凱恩做牛奶餅時牛奶喝完了，于是用酸奶代替，做出來的餅竟然味道非常好。甜甜的香蕉加熱后微微濕潤，使餅也變得柔軟。分量可以做兩大塊，媽媽和寶寶能一起享用哦！不用放任何調(diào)料都有好滋味！用料：香蕉 半根面粉15克酸奶30克雞蛋1個油少量做法： 1 半根香蕉切成薄片。2 稱取面粉15克，酸奶30克。3 攪拌成酸奶面糊。4 放入一個雞蛋。5 所有材料攪拌均勻。6 把不粘鍋倒少量油抹開。7 舀入面糊

之前發(fā)了一些早餐餅的食譜，有些媽媽說口感比較硬。那么不妨試試這個松餅的做法，口感是像雞蛋糕一樣，比較松軟的。加上桔子汁也很好掩蓋了雞蛋的腥味。圖中分量大約做7塊餅，媽媽和寶寶可以一起吃哦！用料：桔子 半個雞蛋 1個面粉 20克油 2克做法： 1 半個桔子，擠出桔汁備用。2 一個雞蛋分出蛋清和蛋黃。3 用電動打蛋器打發(fā)蛋白約2分鐘，直到提起打蛋頭能有彎曲的角。4 蛋黃里倒入30克桔汁。5 再加入

金秋時節(jié)，栗子飄香，滿大街的糖炒栗子，真想給寶寶嘗個鮮?。∑鋵嵨覀儼焉謇跽羰煸偌庸こ衫踝尤?，就可以很方便加在各種食物里供寶寶享用了。咱們舉個栗子吧，香梨栗子餅。栗子蓉做法：板栗蒸熟后去殼碾碎。用料：面粉 10克栗子蓉 5克梨泥 15克牛奶 15克做法： 1 稱取面粉10克，栗子蓉5克。2 香梨1只削皮。3 刮入15克梨泥，再倒入15克牛奶攪拌成面糊。4 油鍋倒油抹開。5 將面糊倒入鍋中，攤薄

凱恩很喜歡吃小餛飩，即使是沒有餡光吃皮也很樂意。寶寶是不是都喜歡那種柔軟的卻帶點嚼勁的東西呢？昨天包蝦肉餛飩多下來一些餛飩皮，就亂炒了一個早餐，嘗了下味道不錯。用料：菠菜 3棵生菜2片圣女果2顆小餛飩皮5張油少量雞蛋 1個做法： 1 一小碗開水放一邊晾涼備用。2 菠菜3棵，生菜2片洗凈后在開水里煮2分鐘。3 出鍋時放入圣女果2顆稍煮一下至表皮開始脫落。4 菠菜生菜都取嫩葉部分混在一起剁碎，圣女

蒸鍋版蛋糕比起烤箱來，口感更綿軟更適合寶寶。由于雞蛋打發(fā)沒有加糖，所以打發(fā)后的蛋液也不太穩(wěn)定，最終可能導(dǎo)致塌陷和回縮也是正常的，媽媽不要懷疑自己的水平哦，吃起來是不影響的。用料：南瓜 小半個（取南瓜泥60克）面粉 20克水 15克雞蛋 1個做法： 1 南瓜小半個去皮切薄片。2 蒸鍋蒸10分鐘至軟，先涼一會。3 稱取面粉20克。4 加入15克水?dāng)嚢璩沙砗? 加入溫?zé)岬哪瞎夏?0克。6 攪拌成比

上次快手輔食分享了一個手不沾面粉就能給寶寶煮粒粒面的做法，這次再分享一個快速做長面條的方法。玉米粉可以換成其他雜糧粉，營養(yǎng)多元化。當(dāng)然配菜也可以換成別的，看家里有啥菜就放進去煮吧！用料：菠菜 3棵豆腐 1片面粉 15克玉米粉 5克水 20克油 2克做法：1 鍋里燒水，將菠菜3棵和豆腐1片放入煮3分鐘。2 撈出將菠菜去根切碎，豆腐切碎。3 稱取面粉15克，玉米粉5克。4 加入20克水?dāng)嚢璩擅婧?

小寶寶飲食應(yīng)少糖，所以對大人來說的美味甜品，對寶寶而言暫時沒有口福了。不過我們也可以利用食物本身的甜度，“調(diào)配”出又健康又美味的甜品來。試試香蕉芋頭南瓜羹吧，甜甜的、軟軟的，你的寶寶會喜歡嗎？用料：芋頭 1只南瓜 1片香蕉 半根做法：1 芋頭1只洗凈。2 去皮切成小塊。3 砂鍋燒水，水沸后放入芋頭。4 大火燒至再次沸騰時撇去上層的泡沫，轉(zhuǎn)小火先煮10分鐘。5 南瓜一片去掉籽和硬皮。6 也切成小塊。

十五分鐘就能讓寶寶吃上包含六大類食物的營養(yǎng)輔食，你信嗎？蘇蒂吐血推薦的快手食譜，無論給寶寶當(dāng)輔食、還是給學(xué)童當(dāng)早飯、或者給老公上班路上吃，都是非常棒的！快來學(xué)會這個“賢妻良母”的必殺技哈！用料：生菜 3片圣女果2顆雞蛋1只牛奶20克面粉10克油少量做法： 1 生菜3片，圣女果2粒，放入沸水中煮半分鐘。2 撈出圣女果去皮去硬芯剁碎，生菜葉剁碎。3 雞蛋一只打散，倒入20克牛奶攪拌均勻。4 再倒入

給寶寶做輔食經(jīng)常會多出來蛋清，這一款小餅干可以給寶寶做零食，也可以大人自己吃把蛋清消耗掉。無糖版本口感脆硬，適合12個月以上有咀嚼能力的寶寶，當(dāng)然做成條狀用來磨牙也可以，比起“阿拉棒”還是軟多了。用料：蛋清 1個（約40克）低筋面粉40克無鹽黃油30克做法： 1 中等大小的雞蛋，取蛋清備用（約40克）。2 低筋面粉40克過篩備用。3 無鹽黃油30克微波爐轉(zhuǎn)20秒至軟化。（不要轉(zhuǎn)成液態(tài)）4 用手

今天寶寶早飯吃點啥？吃粥？昨晚忘記按預(yù)約了 吃餅？面粉剛好也用完了 打開冰箱只有我昨天吃剩的米飯 好吧，媽媽們都是有米就成炊的巧婦，隔夜飯也能變成漂亮的寶寶早餐嘍！用料：隔夜米飯 一小碗彩椒 2片蛋黃 1只油少量做法： 1 隔夜米飯一小碗上鍋先蒸。2 彩椒2片洗凈。3 先切細絲再切成碎末。4 放入蒸鍋和米飯一起蒸。5 不粘鍋倒少量橄欖油，將蛋黃倒入翻炒并用勺子戳碎。6 把蛋炒好時蒸

紅薯、酸奶、雞蛋，一個快手的小點心伴著微微的甜蜜和綿軟的口感，帶著媽媽的微笑，放在寶寶面前時，他該有多么開心？關(guān)于膳食纖維的一個小知識詳見圖片。用料：雞蛋 1個低筋面粉20克酸奶20克紅薯泥60克做法： 1 紅薯去皮切片，大火蒸10分鐘。2 蒸紅薯的時候準備其他東西。雞蛋1只分出蛋清和蛋黃。3 低筋面粉20克過篩備用。4 蛋白用電動打蛋器打3分鐘左右，至提起打蛋器時，頭上有垂直的短尖角。5 蛋

這幾天發(fā)現(xiàn)菜場的薺菜上市了，趕緊買來給凱恩嘗嘗鮮。十分鐘快手營養(yǎng)的早餐蛋餅，即使忙碌的上班族媽媽也能輕松搞定。再搭配一杯奶和一片水果，營養(yǎng)滿分嘍！薺菜等野草含有較高的草酸，用開水焯下口感更好。用料：蛋黃 1個低筋面粉 10克水 10克胡蘿卜 小半根薺菜 數(shù)根油 少量做法：1 蛋黃一個，加入2湯勺低筋面粉和2湯勺水?dāng)嚢柚翛]有粉團，放一邊備用。2 胡蘿卜小半根擦成細絲。3 薺菜開水里燙一下，

小區(qū)里看到有給小寶寶吃炸薯條作零食的，又香又脆寶寶吃得停不下嘴。但油炸食品畢竟不健康，還是自己做愛心紐扣土豆餅吧，給枯燥的土豆泥來個小變身！用料：土豆 小半個圣女果 2顆玉米淀粉 20克油 少量做法：1 土豆小半個切成薄片，水開后上鍋蒸10分鐘。2 蒸土豆的時候?qū)?顆圣女果去皮去硬芯剁成泥。3 土豆壓成泥不要有硬塊，取出70克。4 倒入20克玉米淀粉攪拌均勻。5 揉成不粘手的面團。6 把搟成長薄片

中午做的肉末豆腐蒸茄子，凱恩一口氣吃掉6個，看來滋味挺不錯的。我也嘗了下，豆香、肉香、竟還有一絲甜味。晚上趕緊做了圖片和媽媽們分享，也許有的寶寶明天也能吃上了呢？用料：豬肉 4兩生粉 少量料酒 少量豆腐 1片茄子 6片香蔥 1根做法：1 豬肉取4兩，略帶一些肥肉。2 剁成肉末，同時鍋里燒水。3 半湯勺生粉、半湯勺酒拌均勻。4 放入肉末腌一會。5 此時水應(yīng)該開了，放入一片豆腐煮3分鐘。6 把

作為南方人，以前吃饅頭都很少，更別提做了。但如今專放凱恩輔食的冷凍柜里，總是備有饅頭。遇到趕時間的情況，拿一個出來花幾分鐘蒸一下做主食，真的很方便。饅頭換個吃法，茄汁蛋皮饅頭片，寶寶會喜歡嗎？用料：冷凍饅頭 2個圣女果 1粒蛋黃 1個油 少量做法：1 冷凍的饅頭兩個，表面抹一層水上蒸鍋蒸熱。2 蒸饅頭的時候把番茄在開水里燙一下。3 去皮后剁成泥。4 雞蛋取蛋黃打散。5 此時饅頭應(yīng)該熱了，取出切成一

黑芝麻富含脂肪和蛋白質(zhì)，作為“黑色家族”的一員，市售有黑芝麻粉或者自制成粉，可以加在粥、餅、糕里給寶寶食用。黃瓜清新的味道搭配黑芝麻的濃香，會勾起寶寶的食欲嗎？用料：黃瓜 小半根面粉 10克蛋黃 1個水 10克黑芝麻粉 3克油 少量做法：1 黃瓜小半根去皮擦成細絲。2 微波爐轉(zhuǎn)30秒至黃瓜絲變軟。3 準備面粉10克。4 加入10克水和1個蛋黃，攪拌均勻。5 倒入黑芝麻粉3克和黃瓜絲。6 把所有材料

今天在菜場殺雞的時候，碰到一個為寶寶貧血發(fā)愁的媽媽，于是聊了一會，看來貧血果然在嬰幼兒中屬于高發(fā)問題。回來做了這么一個旨在補鐵的快手菜，希望能給同樣問題的媽媽一些啟發(fā)，可以搭配主食一起吃。用料：冬瓜 1小片草菇 3顆雞肝 1片圣女果 2顆油 少量做法：1 蒸鍋燒水，冬瓜1小片切去外圍硬皮，留下中間較軟的部分，切成薄片。2 草菇3顆，洗凈切去根部，再切成適合寶寶吃的大小。3 冬瓜和草菇上蒸鍋蒸1

魚肉嫩，魚湯鮮，蛋羹滑。一道非常適合做下飯菜的快手輔食。不需要切切剁剁手忙腳亂，只需要耐心地剔下魚肉……其他就交給蒸鍋吧！用料：昂公魚 1條蛋黃 1個做法：1 昂公魚一條洗凈，上鍋蒸10分鐘。2 趁熱剔下魚肉，撇出蒸魚的湯。3 雞蛋一枚沖洗干凈。4 取出蛋黃，倒入溫?zé)岬聂~湯邊攪拌。魚湯大約是蛋黃的3倍。撇掉最上面的浮沫。5 倒入少許魚肉拌均勻。6 包上一層保鮮膜，冷水開始蒸10分鐘。7 用牙簽探入

雞肉是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，也是大家接觸最多的白肉品種。和香菇一起做成小肉丸冷凍起來，下飯或煮面時放上一兩粒，鮮嫩可口。雞胸肉和雞腿肉的不同烹調(diào)方法參見圖片。用料：雞腿 2只鮮香菇 干香菇 2朵生粉 少量料酒 少量做法：1 準備材料：雞腿2只，鮮香菇2朵。提前泡發(fā)的干香菇也可以。2 香菇去蒂撕成小塊，放入鍋中小火煮5分鐘至熟軟，煮香菇水留著備用。3 煮香菇的時候處理下雞腿。剔骨去皮去筋膜取肉

薯類比蔬菜保存得更容易也更久，寶寶輔食初期會隔三岔五就準備一些在家里方便隨用隨取。多余的薯類可以制作成漂亮小糕點來消耗掉?？纯茨愕膶殞殨矚g這美麗的顏色嗎？用料：紫薯 1只鐵棍山藥 2段橄欖油 2克做法：1 準備紫薯一只，鐵棍山藥兩段。2 去皮切薄片，分開蒸10分鐘至熟軟，壓成泥。3 各取60克泥，倒入1克橄欖油攪拌均勻。4 分成6個20克的小團。5 取1個紫薯團和1個山藥團揉均勻成淡紫色后，再平

興沖沖調(diào)好的營養(yǎng)米粉，寶寶卻拒吃！許多媽媽都遇到過這種抓狂的情況?；ㄉ?0分鐘趕緊做一個香噴噴的蛋黃米餅吸引TA的目光吧！兼顧碳水化合物、蛋白質(zhì)和維生素礦物質(zhì)，在時間緊迫時也能作為救急的一餐哦！用料：香蕉 半根蛋黃 1個糙米粉 8克芝麻核桃粉 2克做法：1 準備材料，香蕉，雞蛋，糙米粉，芝麻核桃粉。2 香蕉半根壓成泥，打入一個蛋黃。3 倒入8克糙米粉。4 再倒入2克芝麻核桃粉。5 所有材料攪拌均

“水果之王”的榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，堪稱水果中的“士力架”，很適合給寶寶做早餐或點心快速補充能量。搭配酸奶，“強烈”的味道也沒有了，微微的酸、微微的甜，這綿密的口感，寶寶怎能不喜愛！用料：酸奶 20克低筋面粉 10克榴蓮肉 10克蛋黃 2個做法：1 稱取酸奶20克，低筋面粉10克。2 攪拌成粘稠的面糊，不要有面粉顆粒。3 舀入10克榴蓮肉攪拌均勻。4 雞蛋2只，分離出兩個蛋黃約35

最近凱恩早飯出新狀況，面啊粥啊之類的主食一概拒吃！哼，沒關(guān)系，有七十二變的媽媽就變著法攤餅來給他吃！我重新制作了快手輔食系列的圖片，標注此道輔食的營養(yǎng)成分，媽媽們就知道搭配哪些食物更均衡啦。用料：南瓜 30克玉米粉 20克低筋面粉 10克橄欖油 1克水 40克做法：1 取一小塊南瓜約30克，去皮去瓤。2 切成細絲或者擦成絲，微波爐轉(zhuǎn)2分鐘至基本變軟。3 轉(zhuǎn)南瓜的時候調(diào)面糊。稱取20克玉米粉和10克

百葉是豆制品的一種，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。寶貝每天吃15克左右豆制品，可以彌補谷物中氨基酸不足。兩道很簡單的用百葉做的輔食，小寶寶可以剁更碎一點。用料：菠菜 3棵百葉 1小片面條 20克圣女果 2顆油 少量做法：1 菠菜3棵洗凈。2 百葉一小片和菠菜放入沸水中煮3分鐘。3 菠菜撈出剁碎。4 面條20克放入水里煮軟。5 撈出放進涼水中備用。6 圣女果2顆去皮剁碎。7 鍋里倒油，圣女果倒入炒至稍變濃

百葉是豆制品的一種，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。寶貝每天吃15克左右豆制品，可以彌補谷物中氨基酸不足。很簡單的用百葉做的輔食，小寶寶可以剁更碎一點。用料：百葉 一小片白菜 一片油 少量做法：1 百葉一小片沸水中煮3分鐘。2 白菜一大片洗凈。3 去梗剁碎。4 鍋里放油，倒入白菜碎炒至體積縮小。5 放入百葉和少量水。6 壓碎百葉并煮至水基本收干就可以吃了。小貼士：·清淡可口的一道快手菜，十分鐘就能搞定。文

以前一直把芋頭做成甜湯來吃，今天被公公提醒說他們那兒用芋頭來炒菜，所以跟他學(xué)了一手。凱恩還挺愛吃的。冬天吃點薯類也是不錯的。用料：芋頭 1只娃娃菜 3片油 少量做法：1 芋頭上蒸鍋蒸15分鐘。2 芋頭一只去皮切成小塊。3 娃娃菜去梗將葉子剁碎。4 鍋里放油，倒入娃娃菜碎炒至體積縮小。5 放入芋頭翻炒。6 加入少量水小火煮至基本收干就可以了。小貼士：·冬季餐桌上給寶寶的準備的新鮮蔬菜可能有所減少

適合發(fā)燒后處于恢復(fù)期的寶寶食用的一道輔食。通過不同食材補充身體所需的營養(yǎng)素。顏色搭配也比較鮮艷，如果寶寶胃口欠佳的話，不妨一試。用料：胡蘿卜 小半根蠶豆 6顆蛋黃 1個溫水 少量油 少量做法：1 胡蘿卜小半根去皮切薄片。2 上蒸鍋蒸15分鐘至軟。3 蒸胡蘿卜的時候?qū)⑿Q豆放入沸水中煮10分鐘至完全變軟。4 蠶豆撈出去皮掰碎。5 一個蛋黃加入少許溫水?dāng)噭颉? 不粘鍋燒熱后不放油，倒入蛋黃液。7 蛋黃基

凱恩很喜歡吃面食，不好好吃飯的時候我也會拿一些餅呀糕呀饅頭什么來補充碳水化合物，軟軟的還適合寶寶練習(xí)咀嚼。餅里混合其他蔬菜，15分鐘就能完成的輔食，對付不愛吃蔬菜的寶寶不妨試試這個新招？用料：西蘭花 1朵胡蘿卜 5片圣女果 1顆菠菜葉 2片面粉 10克油 少量做法：1 準備食材：西蘭花1朵，胡蘿卜5片，圣女果1顆，菠菜葉2片。2 鍋里水沸后加入西蘭花和胡蘿卜煮3分鐘（這兩樣比較難熟），再放入菠

記憶里的兩三歲伴著鄉(xiāng)間的石板路，盡頭便是一家小餛飩店。永遠在沸煮著的豬骨湯香氣四溢，一塊錢可以買到一茶缸小餛飩。我總是童言無忌嘲笑肉餡比眼屎還小，老板便笑著為我多扔進幾只……如今伴著媽媽在廚房忙碌的身影，十分鐘就能搞定的點心非它莫屬。用料：豬瘦肉 1兩小餛飩皮 數(shù)張生粉 少量料酒 少量做法：1 豬瘦肉1兩剁碎。2 加少量生粉和料酒攪拌一下。3 買來的小餛飩皮改成4厘米左右的方塊，大約兩節(jié)手指長，

一、概述小兒便秘是由于排便規(guī)律改變所致，指排便次數(shù)明顯減少、大便干燥、堅硬，秘結(jié)不通，排便時間間隔較久( 2天)，無規(guī)律，或雖有便意而排不出大便。小兒便秘可以分為功能性便秘和器質(zhì)性便秘兩大類。二、臨床表現(xiàn)1、排便異常主要臨床表現(xiàn)為排便次數(shù)減少、排便困難、污便等，大部分便秘患兒表現(xiàn)為排便次數(shù)減少。由于排便次數(shù)少，糞便在腸內(nèi)停留時間長，水分被充分吸收后變得干硬，排出困難，合并肛裂患兒有血便。污便是指不

寶寶已經(jīng)進入幼兒期了，如果媽媽還不敢給寶寶吃固體食物的話，不但會使寶寶乳牙萌出時間推遲，還會影響寶寶的咀嚼和吞咽功能的發(fā)展，尤其是吞咽和咀嚼協(xié)調(diào)能力的發(fā)展。導(dǎo)致日后吃飯困難。吃是人類的本能，當(dāng)寶寶到了吃固體食物的月齡時，要勇敢地給寶寶吃。孩子所擁有的潛能是父母難以想象的，如果父母總是縮手縮腳，不給孩子鍛煉的機會，就會阻礙孩子發(fā)揮自身巨大的潛力。醫(yī)學(xué)上有這樣的例子，如果寶寶出生后一直不讓寶寶吸吮，寶

1 維生素D、鈣和磷是牙齒發(fā)育必不可少的營養(yǎng)素“日光浴”可以促進維生素D合成。0～2歲的寶寶一般常規(guī)使用維生素A、D制劑來預(yù)防佝僂病。母乳和嬰兒奶粉含有豐富的鈣和磷，是寶寶牙齒發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)來源。2 合理喂養(yǎng)及時給寶寶添加輔食，既補充營養(yǎng)，又有助于乳牙的發(fā)育。多食纖維性食物，適量地補充蛋白質(zhì)、維生素A、D及鈣、磷等，能提高牙齒的抗齲能力。3 牙床鍛煉給寶寶吃些較硬的食物，如餅干、面包干、蘋果、