薯類比蔬菜保存得更容易也更久，寶寶輔食初期會隔三岔五就準備一些在家里方便隨用隨取。多余的薯類可以制作成漂亮小糕點來消耗掉。看看你的寶寶會喜歡這美麗的顏色嗎？

用料：

紫薯 1只

鐵棍山藥 2段

橄欖油 2克

做法：

1.準備紫薯一只，鐵棍山藥兩段。

2.去皮切薄片，分開蒸10分鐘至熟軟，壓成泥。

3.各取60克泥，倒入1克橄欖油攪拌均勻。

4.分成6個20克的小團。

5.取1個紫薯團和1個山藥團揉均勻成淡紫色后，再平均分開。

6.月餅模具先放入白色團壓緊，再放入淡紫色團和紫色團向下壓緊。

7.模具輕輕向下壓。

8.推出模具，分層漸變的花糕就可以吃了。

小貼士：

·山藥的粘液中還有植物堿，可能會刺激皮膚造成瘙癢，建議戴一次性手套或者用保鮮袋罩住手開削皮。如果已經有癢感，涂一些醋或者在溫水里浸泡一下可以緩解。
·紫薯蒸的時候水汽會染色山藥，最好分裝在兩個容器里蒸。
·小寶寶可以不加橄欖油，入模具的時候會稍微有點粘，可能會對造型有一些影響。
·最后壓花的時候要用手按緊底部，否則泥可能從底下鉆出來。
·我的月餅模具是50克的，可以裝60克的泥。根據(jù)自己的模具決定取多少。
·沒有月餅模具也可以用其他模具，分層按緊就可以了。

文章作者：蘇蒂小騎

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