作為南方人，以前吃饅頭都很少，更別提做了。但如今專放凱恩輔食的冷凍柜里，總是備有饅頭。遇到趕時間的情況，拿一個出來花幾分鐘蒸一下做主食，真的很方便。饅頭換個吃法，茄汁蛋皮饅頭片，寶寶會喜歡嗎？

用料：

冷凍饅頭 2個

圣女果 1粒

蛋黃 1個

油 少量

做法：

1.冷凍的饅頭兩個，表面抹一層水上蒸鍋蒸熱。

2.蒸饅頭的時候把番茄在開水里燙一下。

3.去皮后剁成泥。

4.雞蛋取蛋黃打散。

5.此時饅頭應(yīng)該熱了，取出切成一厘米的厚片。

6.把鍋里放少量油抹開，先不開火。

7.夾饅頭在蛋液里滾動，沾滿蛋液。

8.全部放入鍋里后開小火慢慢煎至兩面金黃色。

9.饅頭片取出后，鍋里另倒一些油放入番茄泥炒至稍變濃稠。

10.淋到饅頭片上就可以吃了。

小貼士：

·冷凍饅頭重新蒸時表面抹層水，蒸后表皮就不太硬。
·切片可以給寶寶當(dāng)手指食物。當(dāng)然也可以切成丁。
·等茄汁慢慢被饅頭吸收后，滋味會更棒！

文章作者：蘇蒂小騎

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