我們都知道,吃魚對人體有很多好處,不管是孕婦還是小孩,那么孕婦吃魚,要注意哪些事情呢?哪些魚不能買呢?
*吃魚能使孕婦心情好
魚體內(nèi)有一種特殊脂肪酸,與人體大腦中的“開心激素”有關(guān),常吃魚可維持“開心激素”的濃度處于正常狀態(tài),使孕婦獲得一份好心情,有助于優(yōu)生。 準(zhǔn)媽媽淡漠時(shí) 準(zhǔn)爸爸要幫她積極起來

*多吃魚有助于預(yù)防早產(chǎn)
早產(chǎn)的原因有很多,除了可避免的因素,盡量預(yù)防之外,科學(xué)家證實(shí),多吃魚不但有助于產(chǎn)下足月的嬰兒,還能讓新生兒更健康強(qiáng)壯。
*孕婦多吃魚寶寶視力好*媽咪吃魚可減少抑郁
有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,孕婦重癥產(chǎn)后抑郁癥發(fā)病率大約10%,而初產(chǎn)婦則更高可達(dá)13-15%。一項(xiàng)新研究表明,孕媽咪吃魚可以降低產(chǎn)前或產(chǎn)后憂郁。
孕婦如何挑選新鮮的魚:

1、重量太大或太小的不買。
魚的個(gè)頭與其口感有一定關(guān)系,太小,魚還沒有完全發(fā)育成熟,肉質(zhì)不夠鮮嫩,魚刺可能會(huì)很多。而且,一般魚年齡越大,長得越大,體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。
因此,建議買魚選個(gè)頭“八分大”左右的,如鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。

2、魚眼渾濁塌陷的不買。
魚眼是否飽滿能夠說明魚的新鮮程度。魚眼飽滿凸出,角膜透明清亮,富有彈性,這樣的魚比較新鮮。相反,如果魚眼不凸出、眼角膜起皺渾濁、眼內(nèi)溢血發(fā)紅,說明魚不新鮮。
3、鱗不完整的不買。
新鮮的魚身有透明的黏液,鱗片有光澤,而且與魚體貼附緊密,未有脫落。而黏液多且不透明,鱗片光澤度差且脫落較多的魚,新鮮程度比較差。在選購時(shí),那些魚鱗缺損或身體充血的魚,即便還活著,但腐敗變質(zhì)的速度會(huì)快于魚鱗完整的魚。

4、魚肉氣味異常的不買。
通過氣味判斷魚是否新鮮,要聞一聞魚鰓。魚鰓應(yīng)具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味,且無異臭味。同時(shí),新鮮魚的魚鰓呈鮮紅色,鰓絲分明;而不新鮮的魚鰓絲有破損或粘連,顏色呈灰紅或灰紫色,氣味不佳。

5、魚肉緊實(shí)度差的不買。
用手指按壓一下魚身,新鮮的魚肌肉結(jié)實(shí)有彈性,指壓后凹陷立即消失,而肌肉稍松散,指壓后凹陷消失得較慢,新鮮度次之。另外,觀察魚肛門處肌肉是否緊實(shí),可作為辨識(shí)新鮮度的標(biāo)準(zhǔn),新鮮魚腹部正常、不膨脹,肛孔為白色、凹陷,不新鮮的魚則腹部膨脹不明顯,肛孔稍凸出。

6、水箱內(nèi)顏色渾濁的不買。
選購活魚時(shí),有時(shí)要看“水色”。如果水箱內(nèi)水色發(fā)綠或者藻類過多,則說明水箱很久未換過水。這種水箱環(huán)境下容易滋生很多細(xì)菌,容易污染魚體本身,降低魚肉品質(zhì),新鮮度更是大打折扣。通常水箱內(nèi)水清澈,有水泵供氧,水流較快的,魚新鮮度比較高。
7、價(jià)格太低的不買。
買魚既不能認(rèn)為“貴的就好”,更不能“貪圖便宜”,價(jià)格低得離譜,可能魚的來源和安全性就沒有保障,食用變質(zhì)魚會(huì)威脅人體健康。
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