1．香蕉

香蕉能為人體提供降低血壓的鉀離子，而能升壓和損傷血管的鈉離子含量很低。尿鉀上升、血壓下降，特別是在原發(fā)性高血壓病中，鉀對(duì)血壓的影響比鈉離子更大，限鈉增鉀，對(duì)防治原發(fā)性高血壓及腦溢血有明顯針對(duì)性。每天吃上一根香蕉，就可以滿足體內(nèi)鉀的需求，穩(wěn)定血壓，同時(shí)還可以保護(hù)胃腸道，因此高血壓患者應(yīng)多吃香蕉。

2．蘋果

高血壓食用蘋果能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩(wěn)定。蘋果含有豐富的有機(jī)酸、果糖、果膠、纖維素、鋅等微量元素，具有防止血管硬化，防治動(dòng)脈硬化和冠心病的功用。近年來研究證實(shí)，多吃蘋果特別有益于嗜鹽過多的高血壓患者。

3．洋蔥

高血壓患者應(yīng)多吃洋蔥，因?yàn)樗坏胸S富的營(yíng)養(yǎng)，而且有較高的藥用價(jià)值，洋蔥有殺菌、祛痰、消炎、利尿、發(fā)汗、降壓、抗癌、強(qiáng)身等特殊功效。洋蔥具有很好的降壓作用。洋蔥含有的前列腺素A1能直接作用于血管，使血管舒張，減少外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，并且，對(duì)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)有拮抗作用，從而促使血壓下降。洋蔥是中老年人，尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。

4．冬瓜

高血壓患者應(yīng)多吃冬瓜，冬瓜以其特有的清熱祛風(fēng)、消痰利濕、解毒寬胸、舒心益顏等功效 , 極受人們的寵愛。冬瓜由外及里 , 從粉霜、瓜皮、肉質(zhì)層, 到瓢及瓜子都可入藥 , 甚至藤、葉和花都具有較好的藥用價(jià)值。冬瓜對(duì)高血壓具有明顯的降壓功效，是防治高血壓的絕妙蔬菜。

5．香菇

高血壓患者應(yīng)多吃香菇，香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，且80%以上是亞油酸，它是香菇降壓、降脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的重要物質(zhì)。香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質(zhì)能促進(jìn)膽固醇的分解和排泄，連續(xù)食用能降低膽固醇及三酰甘油。另外，香菇屬高鉀低鈉食品，對(duì)穩(wěn)定、降低血壓, 保護(hù)血管也十分有益。因此，高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、年老體弱及腫瘤等患者，宜常食香菇。

6．魚類

高血壓適宜吃含不飽和脂肪酸較多的魚類。魚類蛋白還是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。老年高血壓病人容易出現(xiàn)低蛋白血癥，與高血壓脂相比，低蛋白血癥是引起卒中的更危險(xiǎn)的因素，所以，更應(yīng)提倡適量多吃魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。