1．痛風(fēng)能吃芹菜嗎

痛風(fēng)可以吃芹菜。痛風(fēng)是由于體內(nèi)嘌呤性物質(zhì)過高而無法正常代謝導(dǎo)致的，很多食物中含有高嘌呤性物質(zhì)，痛風(fēng)患者是需要禁食的。芹菜嘌呤不高，所以患有痛風(fēng)的患者能吃芹菜，只要注意在飲食中攝入一些低嘌呤的食物，就不會對患者的病情造成不好的影響。

芹菜對于痛風(fēng)患者來講可以起到利水消腫，清熱解煩的作用，其中的堿性成分可以有效的中和體內(nèi)濃度高的尿酸。高血壓的痛風(fēng)患者在發(fā)病期間吃芹菜有一定的效果。

2．痛風(fēng)患者吃芹菜的做法

芹菜粥

原料：芹菜100克、大米100克、小米100克。

做法：

1、將芹菜洗凈，切成小段;大米。小米淘洗干凈。

2、鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開后改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。

木耳芹菜炒百合

材料：木耳5朵，芹菜1棵，百合少許，蒜末適量，鹽適量，雞粉適量，生粉適量。

做法：

1、木耳用清水浸淋后滴洗干凈;芹菜洗凈后切小段;百合洗凈。

2、木耳、芹菜、百合焯水后撈起備用。

3、鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入木耳、芹菜、百合翻炒。

4、加入適量鹽和雞粉調(diào)味，再埋稀芡即可。

3．痛風(fēng)患者飲食注意

1、多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等蔬果。

2、多吃固腎的食物。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，固腎的食物有助排泄尿酸，包括平日可按六味地黃(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效。

3、適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。

4、減少脂肪攝入，少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。

5、多飲水保障尿量充沛，平時應(yīng)多喝白開水、礦泉水、和果汁等，促進(jìn)尿酸排泄。