1．奧利奧冰淇淋

配方：牛奶100克，淡奶油150克，蛋黃1個(gè)，白砂糖30克，可可粉適量，奧利奧適量

1、電動(dòng)打蛋器先打發(fā)淡奶油，打到有紋路的時(shí)候就可以了。

2、砂糖和蛋黃放入料理盆，隔水加熱并攪拌至砂糖融化。

3、然后用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至顏色變淺，體積稍微變大。

4、加入過(guò)篩的可可粉，繼續(xù)攪拌均勻。

5、將打發(fā)好的淡奶油和混合物攪拌均勻，加入奧利奧碎，攪拌均勻。

6、倒入模具，冰5小時(shí)以上就OK啦!

2．奶油芒果卷

主料:芒果、面粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油。

做法:

1、淡奶油加糖粉打發(fā),芒果去核切條。

2、面粉和糖粉過(guò)篩,加入牛奶和一個(gè)雞蛋攪拌均勻成稀面糊。

3、黃油在鍋中擦一下,倒入面糊煎成薄餅。

4、餅待涼鋪平,裹入淡奶油和芒果條卷好,切開(kāi)。

5、淋上巧克力煉乳即可。

3．奶油布丁

材料;淡奶油150克、蛋黃2個(gè)、純牛奶50克

1、將淡奶油、牛奶和糖倒入小奶鍋里，用小火加熱，一邊攪拌一邊加熱，放涼備用;

2、蛋黃倒入盆里，打散;

3、將放涼的奶液緩慢倒入蛋黃中拌勻;

4、將蛋黃奶液過(guò)篩兩次，這樣會(huì)更細(xì)膩;

5、倒入小個(gè)的碗中;

6、烤盤里裝入熱水，將布丁杯放入;

7、放入已經(jīng)預(yù)熱到170度的烤箱中下層，烘烤25分鐘左右。

4．奶油曲奇

材料：黃油130g、糖粉70g、淡奶油100g、低粉220g

做法：

1、黃油軟化，放入糖粉打發(fā)到九成發(fā)。

2、淡奶油放置溫室，分四次加入打發(fā)的黃油里(每加一次淡奶油，都要打到淡奶油與黃油完全混合)

3、然后篩入低粉，用硅膠鏟把它翻拌均勻，裝進(jìn)裱花袋。

4、在鋪有油紙的烤盤擠曲奇，擠出自己喜歡的花紋。

5、烤箱預(yù)熱180°C，放進(jìn)烤箱烘烤8~10分鐘，烤至金黃色即可。