1．泡芙可以用微波爐加熱嗎

一般不建議用微波爐加熱泡芙，因?yàn)榕蒈嚼锩嬉话闶羌拥哪逃?，如果是用微波爐加熱里面的奶油可能會融化，而且泡芙是一個(gè)類似圓形的形狀，里面注入奶油，微波爐開了以后，可能會讓泡芙爆開,奶油濺出。

2．泡芙可以保存多久

如果是打了餡料的泡芙，則要放入冰箱冷藏，就像我們在外面買到、吃到的泡芙，里面填了奶油餡，而表皮卻是軟的，其實(shí)這樣的泡芙一般是填充餡料放了比較久了。

真正講究的吃貨，泡芙的餡料必須吃的時(shí)候才打入，否則放久了，泡芙皮就容易塌。

填了餡料的泡芙，因?yàn)槔锩嬗玫降哪逃宛W或冰淇淋餡料等，遇熱容易融化，短時(shí)間你就冷藏保存(比如當(dāng)天就吃掉)，或者冷凍保存，做好衛(wèi)生和密封，可以達(dá)到7天保質(zhì)期。

3．泡芙可以隔夜吃嗎

放有餡料的泡芙一般都是當(dāng)天做當(dāng)天吃完，常溫下不能保存到第二天的，等第二天就會變味了;但是可以密封扎好，放在冰箱裡冷藏保存，這也只能保存一天左右，要儘快吃完，而且放入冰箱保存過的泡芙不脆，變硬了。