1．不粘鍋煎蛋需要油嗎

不粘鍋煎雞蛋可以不用放油，只需將鍋加熱后吧雞蛋打入鍋中即可，因?yàn)椴徽冲伿褂昧颂厥獾耐繉?，因此即便是沒有放油剪出來的雞蛋也不會(huì)粘鍋，但如果想要簡單口感更好建議可以少量放些油。

2．不粘鍋不能做什么食物

1、不能用來高溫油炸食物

不粘鍋之所以能夠做到“不粘”是因?yàn)樗谋砻嬗袠渲繉樱撬淖罡吣褪軠囟戎挥?60度，超過這個(gè)溫度表面涂層的物質(zhì)就可能進(jìn)入到食物中。所以用不粘鍋盡量不要干燒，保持鍋中有食物和水，不能用來油炸食物。

2、不能用金屬鍋鏟

用金屬鍋鏟可能會(huì)破壞不粘鍋表面的涂層，所以不粘鍋應(yīng)該使用木制或者耐熱的塑料鍋鏟，清洗的時(shí)候也不能用鋼絲球大力擦洗，可以用海綿蘸少許醋或蘇打粉進(jìn)行清洗。

3．使用不粘鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

1、不粘鍋在沒有冷卻之前不建議清洗，避免涂層由熱突然變冷而發(fā)生裂紋或者剝落。

2、使用不粘鍋時(shí)，注意清洗的時(shí)候不要用尖銳的器具，以免破壞涂層。

3、如果烹飪時(shí)出現(xiàn)糊鍋的情況， 在鍋中加水煮個(gè)十分鐘就會(huì)自然脫落，千萬不要用鋼絲球。

4、注意清洗時(shí)，盡量不要用洗潔精，每次清洗完之后，用干凈的抹布擦干水分

5、一定要使用硅膠鏟或木鏟。不要使用鐵鏟。