1．不粘鍋起泡是怎么回事

如果是不粘鍋涂層起泡有可能是鍋的質(zhì)量有問題，產(chǎn)生這個現(xiàn)象的原因是在生產(chǎn)的過程中打沙不合格或除油沒有除干凈才會出現(xiàn)這個現(xiàn)象。

如果是在烹飪的過程中油會起泡沫，大多數(shù)是油的問題。 可能是該油尚未提煉或完全沉淀，并且含有雜質(zhì)。也可能是由于在制油過程中油中的磷脂轉(zhuǎn)移到了油中，而磷脂具有乳化特性，在烹飪和加熱過程中會產(chǎn)生大量泡沫。

2．使用不粘鍋注意事項

1、不粘鍋在沒有冷卻之前不建議清洗，避免涂層由熱突然變冷而發(fā)生裂紋或者剝落。

2、使用不粘鍋時，注意清洗的時候不要用尖銳的器具，以免破壞涂層。

3、如果烹飪時出現(xiàn)糊鍋的情況， 在鍋中加水煮個十分鐘就會自然脫落，千萬不要用鋼絲球。

4、注意清洗時，盡量不要用洗潔精，每次清洗完之后，用干凈的抹布擦干水分

5、一定要使用硅膠鏟或木鏟。不要使用鐵鏟。

3．不粘鍋的開鍋方法

1、新買的不粘鍋先用清水洗干凈。

2、鍋里接八分滿的水，煮沸。

3、把水倒掉，用廚房紙把鍋內(nèi)外都擦干凈。

4、在鍋內(nèi)薄薄地抹一層食用油。

只需這四步就完成開鍋了，之后每個月重復(fù)做一次即可。