1．西蘭花

西蘭花含有維生素C、K、多種抗氧化物、鈣質(zhì)、葉酸、葉黃素，而且高纖與高含水量，能抗發(fā)炎、也抗老化。而白西蘭花更對(duì)于除皺有幫助，因?yàn)楹写罅烤S生素C和微量元素硒，幫助人體產(chǎn)生膠原蛋白。

2．牛油果

牛油果最主要的營(yíng)養(yǎng)素，是對(duì)人體有益的單元不飽和脂肪酸，幫助人體抗發(fā)炎，能保護(hù)心臟、預(yù)防乳癌，而且脂肪酸能補(bǔ)充皮膚細(xì)胞所需要的養(yǎng)分，達(dá)到保濕、鎖水的功能。不過(guò)要提醒，牛油果熱量不低，一般大小的牛油果，每天吃四分之一顆就夠了。

3．山藥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且每100克的只有87大卡熱量。山藥的黏液成分，有蛋白質(zhì)、甘露聚醣，尿囊素等活性物質(zhì)，讓皮膚保持濕度、彈性，也加速皮膚新陳代謝和美白，預(yù)防老人斑生成。

4．紅色甜椒

有豐富的類(lèi)胡蘿卜素和維生素C，每天吃200毫克的維生素C，就可以降低疾病的感染機(jī)率，而一顆普通大小的紅色甜椒，就含有150毫克的維生素C。

5．堅(jiān)果

很多堅(jiān)果都富含維生素E，每天吃50公克的杏仁，就能吃到衛(wèi)服部建議的維他命E每日攝取量。而核桃還有抗發(fā)炎的Omega 3脂肪酸，讓皮膚保水之余，也避免天然油脂流失，最好選擇整顆堅(jiān)果連皮一起吃，因?yàn)橥馄び胸S富的抗氧化物，一旦去皮，一半的抗氧化物也就跟著不見(jiàn)了。