1．蕨根粉孕婦能吃嗎

懷孕期間可以適量吃一些蕨根粉，蕨根粉營養(yǎng)豐富，含有大量微量元素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，增強(qiáng)孕婦的抵抗力，提高胃動力。而且蕨根粉是由蕨根提取出來的，能起到潤腸通便，清熱解毒，降血壓的作用。

但如果是脾胃不好的孕媽們盡量少吃蕨根粉，因為蕨根粉性寒涼，吃太多可能會導(dǎo)致腹瀉刺激宮縮流產(chǎn)或者早產(chǎn)發(fā)生。

2．蕨根粉的做法推薦

材料：蕨根粉1把、蒜適量、生抽1勺、醋2勺(看自己喜歡)、鹽適量、小米椒2個、糖適量、香菜適量

做法：

1、先準(zhǔn)備好辣椒，大蒜，香菜切成粒，由于我食材不足，我就用芹菜粒代替了，口感也不錯

2、再把蕨根粉放入鍋中煮熟，我煮了10分鐘，煮的蕨根粉中間沒有硬的芯，然后撈出過涼水瀝干

3、把調(diào)料調(diào)成碗汁，香醋兩勺其他一勺，然后放入小米辣跟大蒜(味道根據(jù)自己的口味加入調(diào)料)

4、倒入碗汁，攪拌一下(喜歡吃辣的小伙伴還可以澆點辣椒油在上面)，最后撒上香菜就可以開吃了(我這里是芹菜粒)

3．蕨根粉的營養(yǎng)功效

1、清熱解暑

蕨根粉是一種性質(zhì)寒涼的美味食材，它含有多種天然礦物質(zhì)和微量元素，以及豐富的抗氧化成分，人們食用它對身體有諸多好處，而且能清理身體內(nèi)的熱毒，它特別適合在夏天食用，能有效預(yù)防中暑，也能讓人類出現(xiàn)的中暑癥狀明顯減輕。

2、瀉火排毒

蕨根粉還是一種能瀉火排毒的健康食材，它能緩解人類的咽喉腫痛和牙齦腫痛以及口舌生瘡等多種不良癥狀，平時經(jīng)常食用鹽能預(yù)防一些上火癥狀出現(xiàn)。蕨根粉對人類腸道還有溫和刺激作用，能加快腸道蠕動，縮短排便時間，它具有良好的通便作用。

3、預(yù)防高血糖和高血脂

平時人們吃蕨根粉，能吸收豐富的黃酮氯化合物，能增強(qiáng)人體抗氧化成分，而且能抑制人體對脂肪的吸收，并能促進(jìn)身體內(nèi)胰島素分泌，它能讓人類血糖和血脂指數(shù)保持正常穩(wěn)定狀態(tài)，能預(yù)防高血糖和高血脂出現(xiàn)，對維持人類心血管健康還有很大好處。