1．雪燕桃膠皂角米

材料：雪燕3g，桃膠10g，皂角米5g，紅棗5g，老冰糖10g，純牛奶200ml。

做法：

1、雪燕、皂角米，桃膠分開泡發(fā)5小時，待充分泡發(fā)之后，各挑出雜質(zhì)，換一次清水 分別瀝干雪燕，皂角米，桃膠待用。

2、鍋內(nèi)放水，水里放燉盅(沒有燉盅可拿大一點(diǎn)的瓷碗代替)燉盅內(nèi)加入適量清水，放入泡發(fā)好的皂角米和桃膠，中火煮8分鐘(自己感覺熟了即可)撈出待用。

3、清洗燉盅，然后放入泡發(fā)好的雪燕，冰糖，倒入純牛奶，小火煮開　(時間要各位自己掌握，牛奶開了為主，雪燕很容易熟 ，大概5五分鐘為宜)

4、煮開之后倒入煮好的桃膠皂角米以及紅棗，共同小火煮2分鐘即可。喜歡吃濃稠的 可以多煮一會。

2．雪燕桃膠銀耳羹

材料：雪燕、桃膠、銀耳、蔓越莓、紅棗

做法：

1、將雪燕放入冷水中泡發(fā)12小時以上，泡發(fā)后的雪燕，體積漲大了至少30倍，變的晶瑩雪白，基本沒有雜質(zhì)，用清水沖洗干凈就可以了;.

2、桃膠也放入冷水中泡發(fā)12小時以上，泡發(fā)后的桃膠體積會膨大至原來的8-10櫚，之后桃膠會有些黑色的雜質(zhì)黏在上面，用手去除就可以，沖洗干凈備用;

3、銀耳一朵提前3小時用冷水泡發(fā)，泡發(fā)后剪掉底部黃色的部分，用手掰成小朵待用;.

4、蔓越莓、紅棗洗凈備用;把所有材料放入電燉鍋中加入適量的清水，煮開后再慢燉2小時左右，最后加入冰糖調(diào)味即可。

3．木瓜雪燕奶

材料：牛奶500毫升、木瓜1個、冰糖適量、雪燕適量

做法：

1、木瓜切皮對半切開，一半切小丁，加點(diǎn)水煮一下，另一半稍后處理;

2、煮過的放料理機(jī)打成汁，煮的水也倒進(jìn)去;

3、打好的木瓜汁，雪燕也泡好了;

4、燉盅加牛奶，放入木瓜汁+木瓜丁，燉20分鐘加適量冰糖燉10分鐘即可;

5、最后木瓜奶里加入雪燕，攪拌裝瓶。