1．雪燕熱量高嗎減肥可以吃嗎

每100克雪燕的熱量約為326 大卡，單從熱量上看雪燕的熱量是比較高的，不過雪燕的泡發(fā)率比較高，一次只需幾克，因此吃雪燕是不會發(fā)胖的。

2．雪燕的營養(yǎng)功效

1.具有補水保濕，減脂潤腸，提高人體免疫調(diào)節(jié)。

2.增強兒童大腦開發(fā)。

3.抑制癌癥之生長及轉(zhuǎn)移。

4.調(diào)節(jié)人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效。

5.雪燕作為一種珍貴補品，與燕窩、蟲草、魚膠等成為高消費人群進補佳品。

6.雪燕中含有的抗癌物質(zhì)，使科學(xué)家在研究癌癥治療上得到新啟發(fā)。

7.雪燕有改善2型糖尿病的作用，被醫(yī)藥公司用于糖尿病藥物的生產(chǎn)。

3．雪燕的做法推薦

1、冰糖燉雪燕

雪燕的形狀與燕窩還是非常相似的，一般都需要選擇隨便放在清水中浸泡，大概需要十個小時，雪燕完全泡開了之后就是呈現(xiàn)長條狀的，剔除雜質(zhì)之后可以加入清水，放在燉盅內(nèi)。大概需要用小火燉半個小時就好了，起鍋前可以加入白糖，或者是加入一些酸奶拌著吃，這樣味道會更好一些。

2、木瓜燉雪燕

木瓜燉雪燕的營養(yǎng)價值非常高，制作方法也比較簡單，直接將雪燕用水浸泡，建議在前天晚上浸泡，第二天早晨就可以將雪燕的雜質(zhì)清除掉，然后再將木瓜洗凈去除籽切成小塊，將水倒入木瓜內(nèi)加入水，放入冰糖，然后燉熟之后就可以食用了。

3、越莓干燉雪燕

越莓干燉雪燕這種吃法可能大家并不了解，直接將雪燕用水浸泡放在燉盅內(nèi)，然后加入水淹沒雪燕，隔水燉一個小時，雪燕燉熟的時候放入越莓干調(diào)入冰糖調(diào)味，再繼續(xù)燉二十分鐘即可食用。雪燕中含有特殊活性物質(zhì)，是可以促進人體的免疫細(xì)胞的分裂，經(jīng)常食用是可以很好提高免疫力，減少患感冒等癥狀的，還可以很好的緩解疲勞。