1．白砂糖上火還是降火

白砂糖性涼，屬于降火的典型代表，如果身體清熱燥濕，可以食用或用于化痰止咳。但因濕土生熱，所以自凡糖就會生胃火，常食用會造成胃部不適，所以不宜多食。

2．白砂糖的好處

1、潤肺生津

白糖中含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素B2等微量元素，它味甘、性平，能夠起到和中益肺、舒緩肝氣的作用，達到潤肺生津的效果;適當的食用白糖還能夠增加人體鈣吸收。

2、加速傷口愈合

白糖融化之后，具有很大的黏稠性，能夠起到快速止血的作用。因為白糖可以讓血小板更快的凝結，經現代醫(yī)學的研究，白糖還擁有促進細胞增長的作用。

3、改善人體血液循環(huán)

白糖還具有改善血液循環(huán)的功效，比較適合一些手腳心出汗、嗓子腫痛等人群食用，比如說發(fā)熱的人可以適當的飲用白糖水。

4、美白皮膚抗衰老

白糖中含糖蜜、豐富的維生素，像糖蜜它可以起到抗皮膚氧化的作用，我們在洗臉的時候，放入一些白糖，對治療暗瘡印會有效。

3．白砂糖的作用

1. 用醬油燒菜時，醬油中的糖分有些被分解，菜肴往往帶有酸味，在炒菜時加點糖，酸味即可消除;

2. 煮火腿前，可先在火腿上涂些白糖，容易煮爛，并有提味的作用;

3. 用溫糖水浸泡干蘑菇，可使之更鮮美;

4. 食物加糖后，霉菌不易侵入，可以延緩變質。