1．加工工藝不同

特香花生油是花生壓榨前，經(jīng)過清選破碎后，不經(jīng)加熱或低溫的狀態(tài)下，送入榨油機(jī)壓榨。

濃香花生油一般在榨油前先將油料經(jīng)過清選、破碎后進(jìn)行高溫加熱的處理，花生在加熱時，能聞到香味，壓榨后會出現(xiàn)濃香。

特香花生油制油工藝：花生料、清選、花生殼仁分離、籽仁、低溫干燥、脫紅衣、調(diào)質(zhì)、冷榨、精濾成品油。

濃香花生榨油制油工藝：花生料、清選、殼仁分離、籽仁、干燥與冷卻、破碎脫皮、軋坯、高溫蒸炒、高溫壓榨、沉淀過濾、精練成品油。

2．味道不同

特香花生油一般在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，味道比較清淡。

濃香花生油在精煉過程中無需經(jīng)過上述物理和化學(xué)處理而是采用獨(dú)特的高溫短炒生香、一次壓榨、低溫脫磷留香工藝，不使用任何添加劑，既可分離磷脂膠體，同時又可減少香味損失。這就使?jié)庀慊ㄉ途哂歇?dú)特的濃郁香味。

3．顏色不同

特香花生油的顏色比較清澈，色澤好，產(chǎn)量較少。

濃香花生油是將油料作物種子炒焙后榨取，顏色較深，產(chǎn)量較高。