1．打瓜的營養(yǎng)價(jià)值

籽瓜性溫，有暖胃祛寒、滋嫩肌膚、清腎排毒等功效。經(jīng)化驗(yàn)分析，籽瓜汁中營養(yǎng)豐富而全面，罕有多種天然維生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物堿、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多種微量元素。

人體內(nèi)不能合成的八種必需氨基酸，以及微量元素鉀、鈉、鎂、鈣、磷、鐵、鋅、銅、硒、錳、鈷等，在籽瓜汁中都含有?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，籽瓜汁中含有的維生素族、蛋白酶類、氨基酸、多肽、硒等功能因子。

能夠調(diào)理增強(qiáng)人體免疫功能，提高人體抗病力，溶蝕軟化血管，祛除胃寒，凈化體內(nèi)毒素。因而，瓜瓤與液汁是一種良好的保健食品。

2．打瓜的功效與作用

1、打瓜籽仁里含豐富脂肪酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物，B族維生素和維生素E等營養(yǎng)成分，而且硒和鉀等微量元素的含量也相對較豐富，適量食用，有助于瓜有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。

2、具有降壓、清肺、潤腸和止渴、預(yù)防心腦血管病、健腦明目等保健功效。

3、含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化。還含一種皂甙樣成分，有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。

4、打瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時(shí)食用一些打瓜之類的種仁有一定作用。

3．打瓜食用禁忌

1、打瓜含糖量高

大家平時(shí)食用籽瓜時(shí)一定要注意，籽瓜是一種高糖水果，人們食用以后會(huì)讓血糖升高，因此那些本身血糖高或者患有糖尿病的人群，是不能食用籽瓜的，不然會(huì)讓病情加重，對身體健康不利。

2、腎功能不全不能吃打瓜

籽瓜中含有大量的水分，人們食用以后會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，那些腎功能不全的人群食用以后，會(huì)讓水分在人體內(nèi)積存，不能及時(shí)排出，從而會(huì)引發(fā)身體水腫，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)讓人們出現(xiàn)心力衰竭。

3、打瓜會(huì)誘發(fā)口腔潰瘍

打瓜會(huì)讓人類陰虛火旺的癥狀加重，食用過量以后會(huì)讓人們出現(xiàn)上火的口舌生瘡等不良癥狀，因此平時(shí)那些患有口腔潰瘍的人群，一定要注意不要吃籽瓜，不然會(huì)讓潰瘍的癥狀加重，不利于口腔中潰瘍面的愈合。