1．檸檬草的功效與作用及食用方法

1、清潔皮膚

檸檬草對人類的皮膚有很好的清潔作用，它可以調(diào)節(jié)人類身體油脂的分泌，特別適合油性皮膚或者油性發(fā)質(zhì)的人使用，能讓他們的油脂分泌量減少，起到濃度清潔皮膚的作用。另外檸檬草對人類的血液循環(huán)還有很強的調(diào)理功效，可以減少一些血管類疾病的發(fā)生。

2、消炎殺菌

檸檬草中富含精油成分，這種成分的殺菌功效比較強，不僅可以有效抑制微生物的生長，甚至還可以消滅它，對于革蘭陽性菌、陰性菌等病菌的消滅也大有助益。此外，檸檬草對于手癬和腳氣也有一定的治療作用。

3、調(diào)味料

在人們喜歡的泰式料理中，檸檬草是一種不可缺少的調(diào)味品，這種檸檬草具有淡淡的香氣，還一種清涼冰爽的感覺，是泰式美食的一大特色，在中國南方的海南雞飯中也有這種檸檬草的存在。人們經(jīng)常食用檸檬草調(diào)制的食品，可以起到提高身體免疫力的作用。

4、美容作用

香茅又稱香薷，是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統(tǒng)稱，為常見的香草之一，因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草。能治療風濕、偏頭痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驅(qū)蟲，

香茅精油是從亞香茅植物中提取出來的，以曬干的草蒸餾而得，屬于禾本科香茅屬，味道像是水果香及薰衣草的綜合。其驅(qū)蟲效果顯著，常用作室內(nèi)芳香劑。

5、祛風止痛

中醫(yī)認為，檸檬草很好的祛除風濕、通經(jīng)止痛功效，對于感冒發(fā)燒、跌打損失、胃痛、淤血、頭疼等病癥有一定的輔助治療作用。

6、治療抑郁

檸檬草中含有的一種柑橘香氣，這種香氣能夠使人的心情放松，對于抑制抑郁有一定的輔助效果。

7、驅(qū)蟲

檸檬草所散發(fā)的氣味能夠驅(qū)散蚊蟲，熏蒸的話可以趕走吸血蚊子、虱子、跳蚤等昆蟲。

2．檸檬草的食用方法

1、熱水沖泡

取出適量檸檬草放在杯子中，然后再在里面倒入適量熱水，3分鐘后即可飲用，沖泡完之后的檸檬葉不要扔掉，可以二次沖食，泡7分鐘即可，還可以第三次沖食，泡10分鐘即可。香氣宜人，味道清爽。

2、檸檬草茶泡飯

先把檸檬草用熱開水泡著，然后再把紫菜撕碎，在鍋里加入適量油加熱，把紫菜放進去干煎，煎好之后再把它放在冷飯上，然后再把用開水泡過的茶倒入飯碗中即可食用。

3、檸檬草牛肉醬

取出適量食用油放入鍋里燒熱，然后再把切好的蒜、小蕃茄、檸檬葉爆香，然后再把牛絞肉放進去，炒至金黃即可，最后再在鍋里放入調(diào)料，最后攪拌均勻即可食用。