1．蔬菜腰果湯

材料：青豆仁60克、洋蔥1/4個(gè)、生腰果50克、玉米1根、紅蘿卜半根、馬鈴薯半個(gè)

做法：

1、紅蘿卜、馬鈴薯和洋蔥洗凈，各自切丁;生腰果洗凈用水稍浸泡;

2、玉米洗凈，用刀削下玉米粒;青豆仁洗凈;將水倒入寬口煲內(nèi)，放入生腰果以大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，再加入紅蘿卜、馬鈴薯和洋蔥接著煮5分鐘;

3、放入青豆仁、玉米粒煮10分鐘，加入鹽、雞粉和白胡椒粉調(diào)味即可食用。

2．牛蒡腰果排骨湯

材料：牛蒡一條、咸腰果(熟的) 一把、小排骨6塊、黑棗8顆、枸杞適量、鹽適量

做法：

1、牛蒡洗凈用湯匙刮皮;

2、牛蒡切片泡鹽水以防牛蒡變色;

3、排骨洗凈主20分鐘(撈去泡沫)，黑棗畫三刀(讓味道更容易出來) 再放入枸杞，黑棗，在滾10分鐘，放咸腰果在滾10分鐘,放入牛蒡在滾15分鐘加鹽巴。

3．腰果排骨湯

材料：排骨 500克、水 1600cc,、腰果 200克、紅棗 10顆、枸杞 1小把、老姜 2片、鹽 少許、米酒適量

做法

1、于鐵鍋里注入冷水后將排骨放入，中小火慢慢加熱至水滾后約2分鐘。

2、待排骨雜質(zhì)浮沫都煮出后關(guān)火，排骨撈出洗凈備用。

3、將川燙后的排骨及材料2放入鐵鍋內(nèi)，倒入冷水至蓋過食材(約1600cc～1800cc)

4、將鐵鍋放入電鍋內(nèi)，外鍋加1杯半的水慢燉。

5、待電鍋開關(guān)跳起后，加鹽調(diào)味即完成，起鍋前可加入米酒提香。