1．干貝冬瓜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、消腫利濕

冬瓜具有非常好的清熱化痰和消腫利濕的功效，搭配干貝煲湯不僅味道鮮美而且還能夠起到減肥瘦身的效果。

2、清熱解毒

干貝和冬瓜都屬于寒性食材，在炎熱的季節(jié)喝一些干貝冬瓜湯可以起到清熱解毒的功效。

3、滋陰補(bǔ)腎

干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦！⒀矢煽诳省?虛癆咳血、 脾胃虛弱等癥，因此干貝冬瓜湯非常適合三高人群食用。

2．干貝冬瓜湯的做法推薦

食材：干貝、冬瓜適量;姜、蔥、鹽、雞精適量 

做法：

冬瓜去皮，切成小片。生蔥切段。生姜、蒜拍碎。

熱鍋放姜，適量的米酒、干貝放油里爆一下后裝起備用。

熱鍋下少許油，蒜爆一下，加1勺鹽，把冬瓜翻炒，稍軟后，就入適量的清水，把爆過(guò)油的干貝一起放鍋里。

待燒開后，調(diào)好味，加入蔥花。一道美味的干貝冬瓜湯就做好了。