1．微波爐加熱

把冰糖放入微波爐，調(diào)至中高火，根據(jù)冰糖塊的大小，加熱10~15秒鐘;拿出冰糖，用手輕輕一掰，就都碎了。

注意雞蛋大小的冰糖，中高火加熱10秒，比雞蛋大的，15秒就行了。時間千萬別太長，否則就化了。

2．錘子敲碎

把大塊冰糖裝進干凈的布包里面，拿起錘子敲一下，冰糖塊想多碎就多碎，很快速。也可以用刀背敲成小塊。然后再用搟面杖搟一下就好啦。

3．搗蒜法

將大塊冰糖放進搗蒜的蒜缸里里面,然后就像是搗蒜一樣的多搗幾次,冰糖也會被搗碎的。

如果沒有錘子沒有菜刀沒有微波爐的話，也好辦，冰糖放進食品袋里，用幾張A4紙包住，用兩個凳子的面相互擠壓，冰糖也會碎的。