1．低溫密封

存放紅毯的容器減量選擇深色的，可以選用玻璃罐塑料罐，甚至于零食罐都是可以的，但是要注意帶蓋子，放在干燥避光的地方，如果紅糖已經(jīng)結(jié)塊,可放在濕度較大的地方,并在上面蓋上一塊浸水后擰干的濕布.這樣經(jīng)過一段時(shí)間,白糖重新吸潮,會緩慢變松。

2．加些軟糖

在保存紅糖的時(shí)候可以在容器中放上一些軟糖，如棉花糖等。然后把裝有紅糖的袋子扎緊。由于軟糖可以提高紅糖所丟失的水分。所以在紅糖中放入一些軟糖可以起到防止紅糖出現(xiàn)結(jié)塊的作用。

3．注意溫度

如果是我們購買紅糖的時(shí)候，一次性購買的量比較多，那么再儲存的時(shí)候一定要注意溫度不能太高，放在低溫下進(jìn)行保存，如果是有冰箱的話，最好是放在冰箱的保鮮層上進(jìn)行保存。