1．蝦片可以用微波爐加熱嗎

蝦片是可以用微波爐加熱，而且用微波爐加熱的蝦片口感也會不會像油炸的那般油膩，吃起來更健康。

微波爐炸蝦片的方法：

1、將微波爐玻璃底盤徹底清洗;

2、取適量老干媽與香油1:2混合(或根據(jù)個人口味酌情加老干媽)與一容器， 加入蝦片后蓋上蓋子搖晃(或用手攪拌)， 使調(diào)料均與覆蓋于蝦片;

3、將處理好的蝦片根據(jù)微波爐大小取5-9個， 放在以微波爐底盤中心為圓心， 微波爐底盤半徑的二分之一為半徑的圓上， 以確保均勻受熱。

4、調(diào)了45秒， 剩17秒的時候就可以看見鼓起來了，具體火候自己把握吧。

2．蝦片能用烤箱烤嗎

蝦片可以用烤箱烤，烤箱版蝦片,雖然不像油炸的發(fā)的那么大，但是同樣的松脆可口?？疚r片時要先預(yù)熱烤箱,我是用230度上下火,2分鐘就好了,蝦片要分散放,留出膨脹的份,要守著烤箱,膨起來就取出來,別過火,小心燙!

3．蝦片炸之前要洗嗎

買回來的偏偏是不需要洗的，因為蝦片本身就是淀粉制作而成的，如果用水洗，蝦片容易化，而且水洗過的蝦片炸出來口感也不會松脆。