1．餛飩包好了怎么保存

1、首先把冰箱冷凍抽屜取出，晾干水汽，平鋪上一層保鮮膜。注意，保鮮膜不要拉斷，連筒一起放在旁邊。然后，把包好的餛飩整齊地?cái)[在保鮮膜上。擺滿一層，拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層，繼續(xù)擺放，以此類推，讓保鮮膜呈S形隔離餛飩各層。在最上面一層鋪好保鮮膜，拉斷蓋好。

2、接下來(lái)把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時(shí)，至餛飩?cè)績(jī)鲇埠笕〕?。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜，使餛飩?cè)可㈤_(kāi)不粘連?？焖俜盅b在幾個(gè)保鮮袋中，扎緊袋口，繼續(xù)冷凍。這樣，可以防止餛飩皮水分流失產(chǎn)生開(kāi)裂。

3、如果無(wú)法整理出一個(gè)完整的抽屜，也可以用簡(jiǎn)單一些的辦法。找一個(gè)扁平的圓盤，將包好的餛飩整齊放好，包一層保鮮膜，直接放進(jìn)去冷凍，待凍好放到保鮮袋里即可。

2．餛飩皮怎么保存

如果沒(méi)有冰箱,那么把細(xì)棉布絞干(很干),然后包在餛飩皮外面,一般保存一天沒(méi)有問(wèn)題。如果有冰箱,那么用保鮮袋包好放冷藏室可以保鮮2天左右。

3．餛飩的包法推薦

1、肉餡放中間，把最下角折上去到正中間，然后把下半部分再對(duì)折上去，到上面的1/2處。再把兩邊的面皮捏緊，然后對(duì)折到中間，放在肉餡上面，再把這2片面皮捏緊就可以了。這種包法看著很像一個(gè)書包。

2、肉餡放中間，把上下兩個(gè)角，錯(cuò)開(kāi)對(duì)折折疊，沿著肉餡把周圍的面皮捏緊。再把左右兩個(gè)角，向上彎曲疊加在一起，然后捏緊就可以了。這種包法看著很像一只小船。

3、肉餡放中間，把最下角折上去到中間的肉餡上，再以肉餡為中間再折疊上去，然后捏緊肉餡周圍的面片。然后把左右兩個(gè)角彎曲到一起，捏緊就可以了。這種包法看著很像一個(gè)元寶。