1．高考生一日三餐：早餐食譜

高考生每日所需能量的25%～30%應從早餐中獲得，安排早餐要注意質量好、味道可口，數量適中，葷素搭配，粗細混有，干稀適度等。在安排早餐中要有谷類食品、動物性食物(肉類、蛋等)、奶及奶制品，最好再加點蔬菜水果類。

推薦早餐食譜：

1、紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦

2、玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐

3、火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜

4、大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁

5、百合粥、炒面、什錦蛋丁

6、牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋

7、銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲

2．高考生一日三餐：午餐食譜

午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的30%～40%。因此，午餐不僅是對考生一上午的緊張學習后營養(yǎng)的補充，而且是對考生下午聽課學習的營養(yǎng)儲備。午餐中要有主要提供能量和B族維生素，膳食纖維的糧食類，要有主要提供優(yōu)質蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素A等的肉、禽、魚、蛋、奶類，還要有主要供應維生素、礦物質和膳食纖維的蔬菜類，其中應至少有一半的綠葉菜，還應包括含蛋白質、礦物質豐富的豆類及豆制品。

推薦午餐食譜：

1、主菜：海帶肉絲 副菜：素什錦

2、主菜：糖醋帶魚 副菜：炒素絲

3、主菜：豬肝肉片 副菜：西芹蝦仁

4、主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇

5、主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗

6、主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜

7、主菜：胡蘿卜肉排 副菜：荷蘭豆

3．高考生一日三餐：晚餐食譜

晚餐不宜吃得過飽，結合實際情況合理安排晚餐。晚餐應以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，對于高考生來說有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。夜宵一般宜安排在21:30～22:00時，食物數量不要多，以稀軟易消化為好。愉快的心情，輕松的氛圍，有利于消化液的分泌、食物的攝取和消化。

推薦晚餐食譜：

1、主菜：蘿卜丸子 副菜：白菜油豆腐

2、主菜：菠蘿炒鴨片 副菜：什錦炒蛋

3、主菜：肉末豆腐 副菜：麻醬拌菜心

4、主菜：燴豆腐 副菜：炒菜心

5、主菜：白菜魚肉片 副菜：土豆粉絲

6、主菜：獅子頭 副菜：豌豆苗

7、主菜：清蒸帶魚 副菜：醋熘卷心菜