1．海螺要煮多久才會(huì)熟

關(guān)于海螺煮多久才會(huì)熟要根據(jù)個(gè)頭大小而定，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過(guò)10分鐘。如果是大海螺一般建議煮12-15分鐘左右。

如果不確定海螺熟沒(méi)熟，可以看看它的殼有沒(méi)有開(kāi)，新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開(kāi),發(fā)現(xiàn)張開(kāi)殼后再煮3分鐘就熟了。

2．海螺可以生吃嗎

一般不建議生吃海螺，因?yàn)楹Ｂ萦屑纳x(chóng)，最好的方式是煮或者蒸著吃更安全。

一般海鮮類產(chǎn)品購(gòu)買時(shí)候需要注意判斷其是死還是活，若是死的不新鮮不能食用，同時(shí)可以用鼻子聞一聞，看是否有異味，無(wú)異味說(shuō)明很新鮮，同時(shí)可以用手觸一下海螺的殼子口判斷其死活。

3．吃海螺注意事項(xiàng)

1、煮熟了的大海螺，在吃用大海螺時(shí)要去頭。大海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

2、吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

3、螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服。

4、海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。