1．小龍蝦屬于海鮮嗎

小龍蝦并不屬于海鮮，而是如假包換的淡水蝦，屬于河鮮，小龍蝦頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，是河蝦類中最大的一類。

小龍蝦屬于雜食動物，在飲食習(xí)性上，小龍蝦在河底比較喜歡吃泥，主要的食物是水底的有機質(zhì)，水草、藻類、水生昆蟲、有機碎屑，并且喜歡吃已經(jīng)死亡的小魚或者其它水中生物。

小和龍蝦有親戚關(guān)系，分類學(xué)上它們都是“十足目”，龍蝦是龍蝦科、正螯蝦科或擬螯蝦科，而我們吃的小龍蝦則是蝲蛄科。它們之間的親緣關(guān)系相當于人和猴子的關(guān)系，都是一個“目”，但不是一個“科”。

2．小龍蝦是發(fā)物嗎

小龍蝦確實屬于一種發(fā)物，發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)，或加重已發(fā)疾病的食物，小龍蝦中含有豐富的呈味蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)會在細菌的作用下代謝成組胺等物質(zhì)，很容易出現(xiàn)誘發(fā)疾病的情況。

3．吃小龍蝦注意事項

1、吃蝦時要有節(jié)制，不要一次食用過多，因為蝦是高蛋白食物，部分過敏體質(zhì)者會對小龍蝦產(chǎn)生過敏癥狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風(fēng)病人也不要食用。

2、蝦體內(nèi)多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導(dǎo)致胃腸道中毒。鮮蝦煮熟后不宜存放，第二次食用必須重新加熱。

3、小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分，一般不建議食用。