1．葡萄干太甜了正常嗎

一般情況下葡萄干都不會(huì)添加糖精的，因?yàn)槠咸迅杀旧淼暮橇烤捅容^高，做葡萄干的果實(shí)必須是成熟的果實(shí)，葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達(dá)60%。因此它非常甜。如果葡萄干摸上去黏連在一起還有點(diǎn)沾手的話，有可能就是加了一些糖精添加劑。

2．葡萄干的選購(gòu)方法

1、以粒大、壯實(shí)、柔糯為上品;嫩小、干癟為次品。

2、成把攥后放開(kāi)，顆粒迅速散開(kāi)的為干，相互粘連的為潮，攥緊后破裂的則太潮，表面泛糖油的次之。

3、色澤依不同品種而定：綠葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌頭舐去糖霜，色澤晶綠透明，不暗黃。紅葡萄干外表也略帶糖霜，舐去糖霜，呈紫紅色，半透明。如現(xiàn)黃褐色或黑褐色，品質(zhì)稍次。

4、品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發(fā)酵氣味的則已變質(zhì)。

3．吃葡萄干注意事項(xiàng)

1，葡萄干的含糖比較多，孕婦不宜過(guò)量，以免引起自身和胎兒的肥胖。

2，葡萄干需要洗凈才能吃，葡萄干具有通便的效果，以免引起細(xì)菌性腹瀉。

3，吃完葡萄干后不要立即飲水，葡萄干的成分會(huì)與體內(nèi)水分產(chǎn)生反應(yīng)，易引發(fā)腹瀉。

4，糖尿病患者應(yīng)少食，葡萄干中的糖含量比較高，食用過(guò)多會(huì)造成血壓過(guò)高，加重病情。