1．葛根粉多少錢一斤

葛根粉的價格跟葛根的生長年限以及產區(qū)產地有關，目前市面上一般的葛根粉價格在30-50元左右每斤，一級野生葛根粉價格一般在80～120元左右一斤。

2．葛根粉的選購竅門

1、純野葛全粉的色澤不是純白色，而是帶有葛根表皮的微微泛黃的色澤。

2、100%純的野葛根粉，吃在嘴里有清涼感和人參味;即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，好吃，感覺有點象藕粉。

3、用手指碾磨純野葛全粉，能感覺到有粗纖維的就是比較純正的野葛全粉，如果感覺像淀粉一樣非常細膩，那就說明參雜了淀粉的。

3．葛根粉的食用方法

1.泡水：直接泡水比較容易吸收一次5-10克、一天1-2次的泡300ML開水。

2.煲湯：將葛根丁洗凈后，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯， 加上調味品即可 食用，清香味美爽口、營養(yǎng)豐富、老少皆益。

3.泡酒：葛根:糯米:酒曲=16: 10:5:0. 1,混合起來燒開之后，冷卻35度一下，加入適量的酒曲，蜜蜂糖化發(fā)酵就可以了。

4.熬粥：葛根磨粉，清水泡洗粟米-一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調味品。