1．黃花魚要去魚鱗嗎

給黃花魚去魚磷要從尾部向前逆著魚鱗的排布來,用手抓著尾巴，刀(一般用剪刀或比較窄的刀)逆著鱗向魚頭推就能去掉鱗了，魚會(huì)比較滑不太好抓住，小心自己的手。凍的一段時(shí)間的黃花魚還是比較好去鱗的。

2．黃花魚去魚鱗的方法

2、浸泡過的鱗片柔軟，容易處理。然后拿出剪刀，逆時(shí)針從尾部開始一點(diǎn)一點(diǎn)地刮去鱗片；

3、要注意尾巴和腹部柔軟，不易刮胡子。小心，小心，不要錯(cuò)過任何小規(guī)模。

3．黃花魚需要去內(nèi)臟嗎

黃花魚也同樣需要去內(nèi)臟，去內(nèi)臟的方法與普通的魚一樣，小黃花魚洗凈擦凈表面水分。把筷子稍微分叉開，從小黃花魚嘴里捅進(jìn)魚肚。輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)幾下，把魚內(nèi)臟纏裹在筷子上，輕輕抽出筷子，即可把魚的內(nèi)臟取出。這樣清除魚的內(nèi)臟，比用刀要省事多了。