1．蛋撻烤箱溫度時(shí)間多少

用烤箱烤蛋撻一般用220度上下火模式烤15分鐘至20分鐘即可?？吹降皳槌霈F(xiàn)小黑點(diǎn)就是烤熟了。

不過(guò)由于烤箱品牌不一，建議先按照低溫，比如150度開(kāi)始試試，看看要多久，是否會(huì)烤糊。

2．烤箱烤蛋撻的做法推薦

第一步：準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的碗，打入2枚雞蛋、40g白砂糖和220g（大約一袋）牛奶，用筷子攪拌均勻，盡可能的將雞蛋打碎。

第二步：再準(zhǔn)備一個(gè)同樣大的碗，將具有細(xì)網(wǎng)的篩子放到空碗的上面，再慢慢的將雞蛋牛奶液倒入這個(gè)碗中。

PS：注意這一步倒的一定要滿(mǎn)哦，否則牛奶雞蛋液很容易溢出來(lái)，不但起不到過(guò)濾的作用，還會(huì)造成浪費(fèi)。

如果過(guò)濾出來(lái)的雜質(zhì)太多了說(shuō)明我們攪拌的不夠充分，需要將牛奶雞蛋也重新倒到一起繼續(xù)攪拌。

第三步：過(guò)濾出來(lái)的牛奶雞蛋液直接倒入準(zhǔn)備好的蛋撻皮當(dāng)中就可了，這些牛奶雞蛋液大約能倒入12個(gè)蛋撻皮。

PS：將牛奶雞蛋液倒入蛋撻的時(shí)候不要倒的太慢，大約八分滿(mǎn)就可以了，倒?jié)M了一會(huì)兒烤的時(shí)候就容易溢出來(lái)了。

第四步：預(yù)熱烤箱，將上火和下火都調(diào)到200度，烤箱預(yù)熱好了之后把蛋撻放入烤箱當(dāng)中，以上下火200度，烤制20分鐘的方式烤蛋撻。

第五步：時(shí)間到了之后烤箱會(huì)有聲音提醒，將蛋撻從烤箱當(dāng)中取出來(lái)就可以了。