1．馬蹄怎么洗又干凈又快

1、準(zhǔn)備一個(gè)會(huì)透水、摩擦效果好的袋子，將馬蹄放進(jìn)去，在水中不停的揉搓，這樣就可以很輕松地將馬蹄表面清洗干凈。然后再用小刀把皮刮掉會(huì)更加容易。

2、將荸薺放在水中浸泡30分鐘，再用不用的牙刷刷干凈，再用水沖一下即可。

3、用盆裝置荸薺，在流動(dòng)的水下進(jìn)行沖刷去掉外面的淤泥，然后接一盆清水，用干凈的布進(jìn)行表皮擦拭，擦掉角落的污漬，然后過水清潔、瀝干。

2．荸薺去皮方法

1、將馬蹄連皮一起用清水洗凈，然后放在蒸鍋中用大火蒸制，蒸好后直接放入到冷水中，再加入適量食用鹽，浸泡半小時(shí)左右，這時(shí)它的果肉與果皮就會(huì)自然分離，用手力一用力它的果皮就能去掉，能得到里面潔白的果肉。

2、先將荸薺放在一個(gè)容器里，往里倒入一些食鹽，再入熱水浸泡5分鐘。浸泡好之后，將荸薺撈出來去皮就非常容易了。因?yàn)闊崦浝淇s的原理，此時(shí)荸薺皮比較松軟去皮比較容易。

3．吃馬蹄注意事項(xiàng)

馬蹄屬于生冷食物,對(duì)脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。

馬蹄最好不要經(jīng)常生吃。如果常吃生馬蹄,其中的姜片蟲就會(huì)進(jìn)入人體并附在腸粘膜上,會(huì)造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。