1．注意觀察

如果是火鍋類，別去那些一進門就香氣逼人的火鍋店。因為火鍋熬制的香味都是自然散發(fā)的，應(yīng)該是越煮越香，而一端上來就香氣四溢的火鍋，很可能就是已經(jīng)被加了增香劑。可以在吃火鍋的時候注意觀察，看看湯底里面有沒有罌粟殼。完整的罌粟殼呈橢圓形或瓶狀卵形，一頭尖，另一頭呈6-14條放射狀排列的冠狀物?？墒呛芏嗷疱伒瓴粫淹暾睦浰跉し湃霚邪局?，而是將罌粟殼碾成粉狀，直接添加在食物中，或者與香蔥、姜片等一起做調(diào)料，還有的把它與辣椒粉混在一起，做成辣椒油，這樣就很難被發(fā)現(xiàn)。

2．身體反應(yīng)

人一旦攝入罌粟殼，會因為其中的嗎啡產(chǎn)生愉快感，全身放松，異常舒暢。如果是長期食用，突然油幾天不吃，渾身會莫名其妙的流鼻涕和眼淚，心里也很堵，一般這種情況都會食用嗎啡檢測條來辨別。

目前，禁毒系統(tǒng)、戒毒中心、兵站篩查、出入境檢疫、家庭戒毒等通常使用的一種快速檢測板，可以快速檢測。開車的人可以備一兩支這樣的檢測板，一旦發(fā)現(xiàn)身體異樣，可以立即檢測，如果測出陽性果斷放棄外出、開車。這樣就能有效避免悲劇。

3．長期攝入罌粟的危害

研究結(jié)果表明，人們長期食用添加了罌粟殼的食品，會出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀;嚴(yán)重時，可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至?xí)霈F(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀，最終上癮，具有潛在的吸食毒品的傾向，給社會造成了極壞影響。還有很多司機食用這種食物，神智不清，很容易就會發(fā)生交通事故。有的肝病患者、孕婦及嬰幼兒甚至因誤食而致死。可見其對人體的毒害之深、危害之大。