1．在陰涼處保存

最好的保存方法是把奇異果放在盒子或者塑料袋中，不能完全密封，不然下次打開時會一股濃郁的酒味，而且不能把奇異果放在通風的地方，不然奇異果中的水分會大量流失，等食用時感覺它不新鮮。

2．常溫避光處保存

如果是還比較硬的奇異果，加上天氣不太熱的，可以直接常溫避光存放即可。

讓奇異果自然變軟，大概幾天以后就可以吃了。

3．放在冰箱中保鮮

平時保存奇異果時可以把它放在冰箱中，既能延長它的保質期，也不能預防水分流失，會讓保存的奇異果特別新鮮。

特別是把奇異果放一到五度的冷藏環(huán)境中，能讓它保存三到五個月不變質，想吃時提前幾天取出，奇異果就能變軟，特別新鮮。

4．獼獼猴桃保存注意事項

冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。

另外，需要注意，前期精挑細選也可增加保存的時間。

在保存時，應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發(fā)出“乙烯”，對其他獼猴桃進行“催熟”，不利于長期保存。