1．海苔可以和牛奶一起吃嗎?

可以。

海苔是一種天然的海藻食品，其味甘咸，性寒，含有豐富的食物纖維、碘、鐵、鈣、?；撬岬葼I(yíng)養(yǎng)成分;而牛奶味甘、性平，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鉀、磷、鐵等成分。

兩者在性味以及成分上均無(wú)相克沖突，因此可以搭配同食。

但要注意食用量，不宜過(guò)多食用，以免引起身體不適。

2．海苔和牛奶一起吃的好處

1、增添口感

本身牛奶的口感比較偏淡，味道只有細(xì)微的甘甜，而海苔的味道則稍重一些，有咸、鮮、甜、脆的口感，將海苔和牛奶搭配同食，不僅口味提升許多，還豐富了食品的口感。

2、健腦益智

海苔中富含牛磺酸，而牛磺酸是一種氨基酸，廣泛存在于人體腦部、視網(wǎng)膜、心臟、膽汁，適量食用有助于腦部發(fā)育，而牛奶中含有的碘、鋅，可以提升大腦的思維能力及判斷力，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)更有益，可以增進(jìn)智力發(fā)育。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

牛奶和海苔都含有較高的營(yíng)養(yǎng)，兩種食物單獨(dú)食用都能補(bǔ)充人體所需的某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而搭配同食，則能補(bǔ)充更多營(yíng)養(yǎng)。

4、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)

海苔和牛奶都富含鈣元素，而鈣是促進(jìn)人體骨骼生長(zhǎng)必不可少的物質(zhì)，日常我們適量同食海苔和牛奶，既補(bǔ)鈣又有助于長(zhǎng)高。

3．怎么挑選海苔?

聞一聞：

加工后的干海苔具有一種特殊的香味，再經(jīng)過(guò)烘烤的海苔，其香味往往更能吸引人們的食欲，香味越好等級(jí)越高，因而香味對(duì)海苔來(lái)說(shuō)尤為重要(不是顏色)。

嘗一嘗：

好的海苔，柔軟可口，一放入口里就和唾液摻混，很快溶化，以致香氣撲鼻，鮮味滿(mǎn)口。也可以做壽司時(shí)用海苔包皮，更加可口。

看一看：

一般說(shuō)來(lái)，質(zhì)量好的海苔，必須是外形整齊、顏色烏黑、有明亮的光澤。