1．柿子吃多了會(huì)怎樣

如果大量空腹進(jìn)食過(guò)多柿子有可能會(huì)引發(fā)“柿石”，柿子里面含有鞣酸與果膠，遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié)，和胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘?jiān)貏e是纖維素膠合在一起就形成柿石。即胃柿石，而造成嘔吐、消化不良、腹痛、腹瀉、便祕(mì)等不適。鞣酸也容易與鐵質(zhì)其他礦物質(zhì)結(jié)合，影響人體對(duì)于鐵及礦物質(zhì)的吸收。

從臨床看，年齡偏大的人，消化功能減退，多食易得柿石病。空腹也不要多吃柿子。

而且柿子含醣量高達(dá)10.8%，是容易被人體吸收的單醣與雙醣類，食入后易引起血糖不穩(wěn)定，尤其是糖尿病患者應(yīng)慎食。

2．吃柿子注意事項(xiàng)

1、適量并避免空腹食用。

2、避免在吃蝦蟹貝類時(shí)同時(shí)吃柿子，建議隔天再吃。

3、避免在吃刺激胃酸分泌的食物或高纖維食物同時(shí)吃柿子。

4、不吃未成熟的柿子。

5、可以去除外皮，以減少鞣酸含量。

3．柿子食用禁忌

1、柿子不宜與蝦蟹魚(yú)類及酒類同食，會(huì)引起胃痛、消化不良、腹瀉。

2、不能空腹吃柿，會(huì)引起胃痛。

3、糖尿病患者不能吃柿子。

4、柿子皮建議不要吃。