1．人參果軟的好還是硬的好?

軟的比硬的好吃。

說明：

很多人不喜歡吃人參果，可能是吃了硬的，如果是熟透了軟軟的人參果，或許會對它的口味有所改觀。

人參果熟了之后果肉是軟的，吃起來香軟多汁，而且成熟度越高、果肉越軟。

2．人參果太軟是壞了嗎?

看情況而定。

人參果營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維，還含有多種維生素、微量元素，人參果成熟后果肉會變軟。

完全成熟的果肉更軟，這種非常軟的人參果很容易腐爛變質(zhì)，應(yīng)該盡早吃完。

若發(fā)軟的人參果果皮上有黑色的斑點，聞起來酸臭、腐敗味，則是發(fā)爛變質(zhì)了。

3．硬的人參果怎么催熟?

1.水果催熟法

將人參果和1-2個成熟的香蕉或者是蘋果等放在一個盒子或者塑料袋中，密封好。期間香蕉、蘋果等水果會中散發(fā)出來的乙烯催熟人參果。

等待1-5天就能夠催熟了，催熟時間和人參果本身的成熟度有關(guān)，顏色發(fā)青的、香味越淡的，催熟時間越長。

2.米缸催熟法

將人參果埋在米缸中，米缸的溫度較高，高溫有利于水果的催熟，而且大米也會釋放出乙烯氣體來幫助催熟人參果。

3.泡沫箱催熟法

將人參果放在密封的泡沫箱里面，泡沫箱的保溫作用很好，溫度越高，人參果越容易被催熟。如果沒有泡沫箱，在常溫下自然放置幾天也是可以的。