1．蛋白質(zhì)減肥法原理

營養(yǎng)師表示，蛋白質(zhì)的消化過程因為比較慢的關(guān)系，能增加飽肚感，可減少下一餐進食的份量。復(fù)雜且緩慢的消化過程中，更可消耗更多脂肪和熱量，因此對減肥起了很大的作用。

早餐吃蛋白質(zhì)是最好的時機

很多人都會在晚餐大量吸收身體所需的蛋白質(zhì)，但蛋白質(zhì)能增加飽肚感，最好的進食時機是早餐，建議吃一個水煮蛋，除了能減少下一餐進食份量外，更能降低吃零食的欲望。

2．蛋白質(zhì)的種類

1、完全蛋白質(zhì)

能提高飽足感，燃燒較多脂肪，如魚肉類、奶蛋類、大豆類食物，而奶蛋類的蛋白質(zhì)則是最好的蛋白質(zhì)，每天早餐可吃一個水煮蛋。

2、部分不完全蛋白質(zhì)

包括大豆類、谷類、脂肪類、堅果類的食物，大豆類非常接近完全蛋白質(zhì)，屬于植物來源的蛋白質(zhì)。

3、不完全蛋白質(zhì)

含有極少的蛋白質(zhì)，如魚翅、粟米等。

蛋白質(zhì)進食份量

每1kg的體重每日需要攝取1公克的蛋白質(zhì)，減肥時可提高至每kg 1.2公克。蛋白質(zhì)是三大營養(yǎng)中飽肚感最高的一個，因此要吃過量實在不太可能。不過即使吃多了蛋白質(zhì)，最多能提升代謝率，增加肌肉，但對于轉(zhuǎn)化成脂肪的機率很有限。

3．女生蛋白質(zhì)分配建議餐單

這個餐單能滿足1個女生蛋白質(zhì)的攝取需求,，除此之外，更要吃蔬菜和水果。

早餐：全麥饅頭、雞蛋一個、芝士一片、豆?jié){一杯

午餐：糙米飯半碗/番薯1個、雞翅一個、魚肉半條、豆腐一塊

晚餐：全麥饅頭半個、優(yōu)酪乳一杯