1．亞麻籽油能生吃嗎

亞麻籽油是可以直接生吃，而且亞麻籽中的營養(yǎng)成分在高溫環(huán)境下容易被破壞，所以生吃可以最大限度的保存亞麻籽油的營養(yǎng)，日?？梢灾苯佑妹姘簛喡樽延突蛘叽钆渌崮?、沙拉。

不過需要注意的是亞麻籽油生吃一次不宜吃太多，大劑量(30克以上)可能產(chǎn)生副作用包括：腹脹、排氣、腹瀉、軟便、過敏反應(yīng)等。

2．亞麻籽油生吃的方法

1、直接吃

如果是將亞麻籽油作為保健品食用可以每日服用1勺(約6- 8ml),長期食用即可收到良好效果。

2、拌涼菜

由于亞麻籽有不耐高溫，因此非常適合拌涼菜，但是亞麻籽油單用油腥味會比較大，可以和香濃的香油1：1混合，拌出來的菜就顯得味道比較正常了。

3、抹面包

日常用黃油或橄欖油來涂面包?？梢韵劝衙姘敬?，然后把一半橄欖油或黃油換成亞麻籽油來涂面包，味道很不錯。

4、做酸奶

如果是自制酸奶可以做的時候往里面添加1小勺亞麻籽油或初榨橄欖油。和酸甜的酸奶混在一起，就感覺好吃多了。