1．蒜香紅腸

材料：紅腸兩根、青辣椒兩個、大蒜四瓣、雞精

做法：

1、紅腸放入鍋直接干煎，煎完一面再煎另一面;

2、煎至紅腸呈透明狀，加入大蒜，尖椒一同翻炒;

3、炒一分鐘后加入雞精即可出鍋。

2．玉米紅腸披薩

材料：高筋面粉300克(10寸的披薩盤)、紅腸一根、甜玉米一根、披薩專用奶酪、黃油、鹽少許、鮮牛奶、安琪酵母、番茄醬

做法：

1、把黃油化開放入面粉里，如果沒有黃油用植物油替代，不建議用花生油，烤出來有油腥味，用色拉油即可，面粉放油，是為了讓面更有彈性;

2、面粉，油，鹽2克，3克安琪酵母 用鮮牛奶加水的溶液和面;

3、放到冰箱，蓋上保鮮膜醒30分鐘;

4、披薩盤底抹一層油，把面團搟成卷邊餅坯，鋪在披薩盤上;

5、在披薩餅坯上，刷一層番茄醬，然后把切片的紅腸，甜玉米鋪上，如果喜歡蔬菜，例如青紅椒，可以用油拌過，放到上面，我因為不喜歡，就沒有放;

6、烤箱上火230度烤20分鐘，或者上下火200度20分鐘(請根據(jù)自家的烤箱功率，自己來調(diào)整時間和溫度，我提供的烤制時間和溫度基于：烤箱3.8升1800W，此時間和溫度僅供參考);

7、到第15分鐘時，拉出披薩，在上面撒上奶酪，再烤3-5分鐘，即可;

8、用披薩到切塊，分食。

3．尖椒炒紅腸

用料：尖椒、鹽、油、哈爾濱紅腸、蔥、醬油

做法：

1、需要準(zhǔn)備的材料有哈爾濱紅腸和尖椒;

2、將紅腸切成片，中間破開一刀;

3、將尖椒去籽，撕成小塊兒;

4、油熱放入蔥花，加入適量鹽，少許醬油;

5、將紅腸和尖椒塊兒倒進去翻炒。