1．冰糖橙是橙子還是橘子

冰糖橙是橙子。

按照遺傳學(xué)原理推斷，冰糖橙是“極品橙子”的實(shí)生變異，原產(chǎn)湖南黔陽縣(今洪江市)，當(dāng)?shù)貫楸阌趨^(qū)別別地引種栽培的同類品種故取名為“黔陽冰糖橙”，冰糖橙以品種優(yōu)良、味濃香甜、果皮薄、不塞牙、肉質(zhì)脆嫩等而倍受市場歡迎。

2．橙子和橘子的區(qū)別

1、屬科類品種區(qū)別：橘子為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實(shí)。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。而橙子，指蕓香科、柑桔亞科、柑桔族、柑桔亞族以下的一群植物果實(shí)。品種有錦橙、臍橙、甜橙等。

2、溫涼性區(qū)別：橘子性溫,多吃易上火,會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。橙子味甘、酸，性涼，它是清火的水果。

3、長相區(qū)別：橘子常為扁圓形，皮色橘紅或朱紅，果皮薄而寬松，容易剝開，摸起來也會(huì)軟一些;而橙子常為圓形或長圓形，表皮光滑且較厚，包裹緊實(shí)，不容易剝開，而且較橘子而言，橙子一般比橘子大一些。

4、味道區(qū)別：橘子，味道或甜或酸;而橙子味道酸甜適度，而且汁特別多。

3．怎么挑選

1、看果皮：光滑、無突起斑點(diǎn)、無傷痕為佳;軟硬適中為宜;油光細(xì)膩為好。

2、看大?。阂灾械绕鬄榧选?/p>

3、看重量：重量感好的水分足，味佳。

4、看果蒂：鮮橙果蒂為綠色，以后慢慢變成黃黑。