1．知了猴剛出殼能吃嗎

知了猴剛出殼能吃。

剛出殼的知了猴除了背上那一層保護(hù)甲外，全身都是灰白色，折疊的翅膀看上去非常小，這個(gè)時(shí)候的知了猴是可以吃的，為了吃的話，最好捕捉時(shí)帶一個(gè)盛有水的廣口瓶，淹死或弄暈它們就可以防止繼續(xù)羽化。出殼后長(zhǎng)翅膀的知了候很難吃，而且看上去也很惡心了。

2．知了猴怎么洗干凈

取適量活的知了猴，下沸水鍋燙死，然后撈出，去掉四肢，用水泡洗干凈。如果不放心的話，可以再用鹽水泡上幾個(gè)小時(shí)或放在鹽水鍋里煮一段時(shí)間。然后用冷水再過(guò)一遍即可。

3．知了猴什么人不能吃

1、腎病患者

知了猴屬于高蛋白食物，其消化吸收需要較強(qiáng)的腎功能支持，腎功能欠佳的人食用知了猴會(huì)加重腎病。

2、肝病患者

部分知了猴具有小毒，需要肝細(xì)胞來(lái)解毒，肝功能欠佳的人食用知了猴可能出現(xiàn)中毒。

3、過(guò)敏體質(zhì)

知了猴中含有的異體蛋白屬于過(guò)敏物質(zhì)，因此，過(guò)敏體質(zhì)的人群不適合食用，以免出現(xiàn)過(guò)敏。