1．空心菜和香菇能一起吃嗎

空心菜和香菇能一起吃。

空心菜莖葉含蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、維生素等營養(yǎng)元素，香菇含水、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2 、尼克酸等營物質(zhì)，兩者在營養(yǎng)組成上不相克，是可以一起吃的，能補(bǔ)充身體營養(yǎng)。

2．空心菜不能和什么一起吃

1、牛奶

牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質(zhì)會跟草酸發(fā)生反應(yīng)，形成難溶的物質(zhì)而難以被人體所吸收，而空心菜中的草酸含量是比較高的，兩者同食可能會降低營養(yǎng)價值，影響鈣質(zhì)的吸收。

2、蝦

蝦中有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比較多的，兩者一起食用不僅會降低兩者的營養(yǎng)價值，還會導(dǎo)致鈣質(zhì)與鞣酸、草酸結(jié)合，生成不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心等癥狀。

3、寒性食物

空心菜是寒性食物，如果再與同樣屬于寒涼的食物一起食用，會加重體內(nèi)寒氣，可能會引起脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良、腹瀉等現(xiàn)象。

3．空心菜和什么一起吃好

1、空心菜+紅辣椒

空心菜配紅椒味道甘爽甜美,富含維生素和礦物質(zhì)。可以降血壓、止頭疼、解毒消腫,另外還可防治糖尿病和齲齒疼。

2、空心菜+白蘿卜

兩者一同榨汁服用，能治肺熱咳嗽。

3、空心菜+雞蛋

兩者一起煮湯食用，具有滋陰養(yǎng)心、潤腸通便的功效。