1．茄子和蝦能一起吃嗎

茄子和蝦能一起吃。

茄子含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蝦仁含有含蛋白質(zhì)、脂肪，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，兩者在營(yíng)養(yǎng)組成上并不相克，是可以一起吃的，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2．茄子和蝦一起吃的做法

蝦仁茄夾

原料：茄子、蝦仁、肉餡、蔥姜、雞蛋、面粉、油、香油、大蒜等。

做法：

1、茄子清洗干凈，切片，每?jī)善虚g不切斷，連刀成茄夾，撒少許鹽腌制;

2、半碗低筋粉，打入一個(gè)雞蛋，加入適量水，攪勻成無(wú)面疙瘩的面糊;肉餡適量，加入一點(diǎn)料酒，適量生抽攪拌均勻，加入一大勺花生油和少許香油，一點(diǎn)鹽腌制;

3、蔥姜切末，蝦仁去掉沙線清洗干凈后用少許鹽和料酒腌制，腌好后撈出用紙巾吸干水分，將蔥姜和肉餡攪拌均勻，取一個(gè)茄夾，放上一個(gè)蝦仁;

4、再塞上肉，讓肉把蝦仁包住，鍋里放半鍋油，油熱后，保持中火，把沾滿面糊的茄盒放進(jìn)鍋里炸;

5、炸至茄子金黃酥脆時(shí)開(kāi)大火，再翻轉(zhuǎn)幾下即可撈出瀝油，搗碎適量大蒜，加少許味極鮮醬油，吃的時(shí)候蘸著蒜吃。

3．茄子不能和什么一起吃

1、螃蟹+茄子：兩種食物分開(kāi)來(lái)吃都十分的美味，但是如果兩種食物一起吃，對(duì)人的腸胃是有害的。

2、墨魚(yú)+茄子：兩種食物一起吃，容易引起霍亂，對(duì)我們的身體非常的不好。

3、茄子+毛蟹：兩種東西分開(kāi)吃非常的美味，但是如果一起吃會(huì)引起中毒，對(duì)我們的身體非常的不好。

4、黑魚(yú)+茄子：會(huì)引起肚子的不舒服，使肚子產(chǎn)生疼的癥狀。

5、茄子+紅薯：如果吃的多則會(huì)使胃受到強(qiáng)烈刺激而釀成胃潰瘍、胃出血等癥狀。

6、茄子+魷魚(yú)：吃的多的話會(huì)使人患痢疾或霍亂。過(guò)老熟的茄子不宜食，易中毒。