1．維他命A

有多份科學(xué)研究初步指出Vitamin A的代謝物-13-順維他命A酸，能有效減低油脂分泌。

推薦食物：豬肝

8至10片豬肝約100克已滿足一星期所需的維他命A，而且豬肝脂肪含量不算高，只是瘦豬柳的一半!

2．類胡蘿卜素

類胡蘿卜素進(jìn)入腸胃后，亦會被身體的肝臟轉(zhuǎn)化成維他命 A。

推薦食物：

1、深綠色蔬菜

深綠色蔬菜如菠菜、羽衣甘藍(lán)，1 碗熟菠菜已攝取1日所需。羽衣甘藍(lán)經(jīng)常被稱為superfood，當(dāng)中原因是它含有豐富的鉀質(zhì)、鈣質(zhì)、膳食纖維，適量進(jìn)食有助紓緩高血壓、保持骨骼健康及有助腸道健康。

2、橙黃色蔬果

橙黃色蔬果如蘿卜、番薯、南瓜、 木瓜都含有豐富的類胡蘿卜素，1條手掌長的蘿卜，或半碗番薯蓉，或1碗南瓜蓉已攝取1日所需，小心吃得太多會令皮膚變黃。

3．奧米加三脂肪酸

適量的油份對保持皮膚健康十分重要。奧米加三脂肪酸(Omega-3)有助抑制第一型類胰島素生長因子，減少油脂分泌。

推薦食物：

1、較高脂魚類

即三文魚、鯖魚、鯡魚、吞拿魚等，含豐富Omega-3，同時亦有益心血管健康，1塊手掌大小的魚柳已滿足1日的 DHA 及 EPA 份量，美國心臟協(xié)會建議1 星期宜吃2次。

2、奇亞籽

奇亞籽含豐富α-亞麻酸，是植物性O(shè)mega-3，1湯匙已滿足1日所需份量，加入脫脂奶、麥皮，就成為營養(yǎng)豐富又飽肚的早餐!

3、毛豆

1碗155g的毛豆已滿足每日一半所需的植物性 Omega-3，而且含 7成水份和豐富纖維。

4．鋅

鋅有助控油，原理是調(diào)節(jié)男性荷爾蒙分泌，從而減少油脂分泌。

推薦食物：

1、生蠔

生蠔只含小量碳水化合物，只有1至2% 脂肪，而且和大部分海鮮一樣，含較多蛋白質(zhì)，是一種低卡食材，食2隻中型蠔已經(jīng)滿足到1日所需鋅的份量。但留意炸蠔、吉列蠔、煎蠔餅等等含較多飽和脂肪酸，不利控油，而且有機(jī)會增加油脂分泌!

2、牛肉

1塊薄薄的手掌心大小牛瘦肩已滿足1日所需的鋅份量。留意不同牛肉部位的脂肪含量有很大差別，例如牛腩就少吃為 妙。

5．水份

女士每天所需水份約8杯，男士則需10 杯，包括水、奶和其他飲品，如清茶、清湯。留意流失水份較多的話，如流汗或經(jīng)期，更加要注意水份補(bǔ)充。

推薦食物：青瓜

95% 都是水份，可作為餐與餐之間的小食，低卡飽肚之余，亦能幫助補(bǔ)水。