1．空腹可以吃菠蘿嗎

空腹不能吃菠蘿。

空腹不能吃菠蘿。一是因為菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收;二是因為菠蘿是酸性水果，空腹吃會刺激腸胃，出現(xiàn)返酸、腹痛等腸胃不適反應(yīng)，三是因為菠蘿含有蛋白酶，是強(qiáng)過敏源，空腹吃非常容易導(dǎo)致過敏，出現(xiàn)惡心嘔吐、頭疼腹瀉等不良反應(yīng)，甚至出現(xiàn)過敏性休克。

2．吃菠蘿注意事項

1、對菠蘿過敏的人不宜食用菠蘿，過敏體質(zhì)的人也要慎吃。

2、吃菠蘿前要用鹽水浸泡一小時以上，以便破壞菠蘿的蛋白酶，減少過敏反應(yīng)的發(fā)生。

3、不要吃太多菠蘿。菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害。尤其是有胃病的人多吃還可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)。

4、患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿，患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的人要慎食菠蘿。

5、患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

3．怎么選購菠蘿

1、看外觀形狀

優(yōu)質(zhì)較好的菠蘿果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少。

2、看外觀顏色

菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的成熟可以直接食用，顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟，如果是當(dāng)天吃可買外觀是淡黃色的，如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。

3、摸外觀硬度

用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿;挺實而微微軟的是成熟度較好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實已經(jīng)變質(zhì)。

4、用鼻嗅

就是用鼻子聞菠蘿香味，未成熟的菠蘿聞起來沒有什么味道，外面淡淡清香的，切開后香氣撲鼻的是成熟的菠蘿，外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了。

5、看果肉

切開后，可見良質(zhì)菠蘿的果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色組織致密，果肉厚而果芯細(xì)小，劣質(zhì)菠蘿果目深而多，有的果目可深達(dá)菠蘿芯，內(nèi)部組織空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆，且顏色有些白。