1．青棗可以泡酒嗎

青棗可以泡酒。

青棗果皮光滑，呈淡綠色，果實皮薄肉脆，清甜多汁。它含豐富的果糖、纖維質(zhì)，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為“維生素C果”。具有促進血液循環(huán)、抗氧化、增強人體免疫力的功能，常吃能益胃生津，養(yǎng)顏美容，延緩衰老。青棗可泡酒，一般7到15天即可，不過一般都是等棗成熟后泡酒的。

2．青棗泡酒的方法

原料：青棗600克、冰糖210克、江米酒600克

做法：

1、青棗洗凈，完全晾干。

2、以一層青棗、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中。

3、再倒入高粱酒，然后封緊瓶口。

4、貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。

3．青棗泡酒的好處

1、能提高人體免疫力

青棗這種水果中有大量的糖類物質(zhì)和多種維生素存在，另外核黃酸和硫胺酸以及胡蘿卜素和尼克酸等營養(yǎng)成分也是青棗的重要組成部分，人們食用青棗以后能起到很好的滋補作用，能讓身體的免疫能力明顯提高。

2、能保護肝臟

青棗對人類的肝臟有明顯的保護作用，它進入人體以后能提高人體國血清蛋白的數(shù)量，能提高肝臟的解毒能力加快肝細胞的再生，對受損的肝臟有明顯的修復(fù)作用。

3、可抗癌

抗癌也是青棗最重要的作用之一，它內(nèi)部有多種酸性成分存在，其中燁木酸和山植酸都是天然的抗癌成分，可以減少人體癌細胞的生成與再生，有明顯的抗癌作用，另外青棗中還有一些天然的黃酮物質(zhì)存在，這些黃酮物質(zhì)可以直接作用于人類的神經(jīng)，經(jīng)常食用能起到鎮(zhèn)靜和安神的作用。

4、青棗泡酒泡酒可改善貧血、補元氣、祛風(fēng)濕、紓解腰腿酸痛，與滋潤改善皮膚粗糙現(xiàn)象。