1．方法一

材料：面條菜300克、面粉100克、花生油適量、食鹽適量、醋適量、蒜適量、生抽適量、香油少許

做法：

1、面條菜清洗凈，均勻的鋪在容量上;

2、倒入花生油拌勻(倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鮮艷);

3、將撒面粉面條菜上，抓勻，入鍋冷水上汽蒸5分鐘;

4、將蒜搗碎;

5、在搗好的蒜中加入鹽、醋、香油、生抽;

6、蒸好的面條菜沾料食用即可。

2．方法二

材料：面條菜1大把、面粉半碗、色拉油適量、食鹽1茶匙、雞精半勺、蒜3瓣、香油3滴、辣椒油1勺

做法：

1、備好食材，面條菜洗凈后晾干，倒入適量的色拉油拌勻;

2、篩入面粉，然后把面條菜和面粉拌勻，大火燒開，倒入面條菜;

3、蓋上蓋子再中火蒸8分鐘，蒜瓣搗碎加入鹽，辣椒油，雞精，香油拌勻備用;

4、面條菜蒸好后快速抖開，以防粘連，吃的時候再拌上蒜汁就好。

3．方法三

材料：面條菜500克、玉米面(黃)150克、面粉50克、食鹽1小勺、米醋1大勺、香油2大勺、蒜泥1大勺、白糖2小勺

做法：

1、準備好面條菜;面條菜摘洗干凈，略控水;

2、放進大碗，加入面粉和玉米面;拌均勻;

3、使每一片野菜都粘上粉;起蒸鍋，籠屜上抹一層食用油(防粘)，上汽后放入野菜，大火蒸8分鐘;

4、所有調(diào)味料放進小碗，攪拌均勻成醬汁;澆在蒸好的野菜上，或者與野菜一起上桌蘸食。

4．方法四

材料：面條菜500g、面粉250g、鹽適量、五香面適量、花椒油適量、蒜泥適量

做法：

1、面條菜清洗后在陽光下曬干水分，表面有水分的話，蒸出來會成坨

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2、加入鹽和五香面用手揉搓，灑入面粉攪拌均勻，要讓每一片葉子都均勻的裹上面粉

;

3、上鍋蒸十分鐘，加入蒜泥，花椒油拌勻就可以吃了。