1．西瓜里面有白筋能吃嗎

西瓜里面有白筋是可以放心食用的。

之所以西瓜里面會(huì)有白筋一方面是和西瓜的品種有關(guān)，另一個(gè)是和天氣有關(guān)，就是在授粉時(shí)天氣突然出現(xiàn)低溫或者高溫的情況，溫差較大，就使西瓜膨大受阻。

其實(shí)，黃筋或白筋是西瓜的營(yíng)養(yǎng)輸送管道(類似人類血管)，一般會(huì)隨著西瓜的成長(zhǎng)自然褪去，但如果西瓜生長(zhǎng)期遇到了惡劣環(huán)境，比如氣溫忽高忽低，管道褪去就會(huì)有殘留，但這并不會(huì)影響西瓜的品質(zhì)和口感就，所以市面上的買到的那些帶有黃白筋的西瓜是沒有問(wèn)題的。

有些稱這種白筋的西瓜是打了激素的也是無(wú)稽之談，西瓜被注射后，瓜瓤很容易受到細(xì)菌侵蝕，西瓜兩天就爛掉了 。

2．吃西瓜注意事項(xiàng)

1、西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降，還會(huì)積寒助濕，導(dǎo)致疾病。

2、感冒初期不要吃西瓜，否則會(huì)使感冒加重或延長(zhǎng)治愈的時(shí)間。無(wú)論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來(lái)治療。

3、氣溫高，西瓜打開過(guò)久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會(huì)導(dǎo)致腸道傳染病。因此，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜。

4、不宜在飯前及飯后吃西瓜，因?yàn)槲鞴现写罅康乃謺?huì)沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會(huì)影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會(huì)占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營(yíng)養(yǎng)素大打折扣，特別是對(duì)孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。

3．西瓜的正確挑選方法

1、看瓜底部，圓圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜;反之，瓜底部圓圈大，而內(nèi)凹的瓜不甜。

2、看瓜的蒂，新鮮又彎曲的，表示是新鮮采摘的甜瓜。反之，瓜蒂干枯的，表示采摘已久，瓜不新鮮了。

3、瓜的紋路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一邊會(huì)有些黃色的皮，這一部份是瓜坐在地上，太陽(yáng)曬不到的位置，這個(gè)黃色位置越少越好。

4、聽聲音，單手捧著瓜，另一手拍拍西瓜，如果聽到“咚咚”的聲音，像在拍裝滿水的肚子一樣，有些空洞的聲音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果聽到“撲撲”的聲音，像在拍實(shí)心腦門一樣，那就是沒熟透的瓜。