1．楊梅酒里的楊梅能吃嗎

楊梅酒里的楊梅能吃。泡過(guò)酒的楊梅是可以吃的，只是沒(méi)有吃的必要。泡過(guò)酒的楊梅里面的營(yíng)養(yǎng)成分都已經(jīng)到了酒里，吃不吃無(wú)所謂。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則楊梅就沒(méi)有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。但是要注意不能多吃，吃多了會(huì)醉。用白酒浸泡的楊梅酒，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。

2．楊梅酒的功效

1、防癌抗癌

楊梅中所含的氰氨類、脂肪油等有抑制癌細(xì)胞的作用。此外楊梅中含有維生素C、B族，對(duì)防癌抗癌也有積極作用。

2、促進(jìn)新陳代謝

楊梅含有多種機(jī)酸，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。

3、減肥

楊梅所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。此外，楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥，是現(xiàn)代靚姐帥哥減肥的理想水果。

4、排毒養(yǎng)顏

楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于將體內(nèi)的有害物質(zhì)進(jìn)行及時(shí)地排泄，起到排毒養(yǎng)顏的作用。

5、開(kāi)胃消食

楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，用其浸酒飲用可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。

6、祛暑生津止渴

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。

3．喝楊梅酒的注意事項(xiàng)

1、楊梅酒每天不要吃太多

楊梅以及楊梅酒中酸性比較多，并且后勁比較強(qiáng)，大量服用容易損害身體健康。那為什么大量服用楊梅酒之后腸胃無(wú)感覺(jué)?這是因?yàn)槟c胃已經(jīng)被酸倒了，這樣并不利于身體健康。

2、楊梅酒不要太濃

無(wú)論是將楊梅制作成楊梅酒還是楊梅湯，酸味都不能夠太濃，最好能夠進(jìn)行適當(dāng)?shù)南♂尅Ｖ挥惺褂眠@些方法制作出來(lái)的楊梅酒才是對(duì)身體保健效果最好的。

3、服用楊梅就之后要及時(shí)刷牙

楊梅中除了酸性物質(zhì)含量高之外，糖分的含量也不少。所以建議在服用楊梅酒之后能夠及時(shí)的進(jìn)行刷牙，同時(shí)服用楊梅酒之后牙齒不要啃咬比較硬的東西，避免牙齒受到損傷。

4、喝楊梅酒容易上火

楊梅酒服用之后身體會(huì)出現(xiàn)上火的主要原因就是由于楊梅中含有大量的酸性物質(zhì)，這種物質(zhì)并不容易在體內(nèi)分解，長(zhǎng)期沉積在體內(nèi)導(dǎo)致胃粘膜受到刺激，這樣身體就很容易出現(xiàn)胃潰瘍，最終導(dǎo)致上火。想要避免這種上火的情況出現(xiàn)，那么平時(shí)就應(yīng)該將楊梅酒按照少吃多餐的原則使用，這樣可以大大減少身體上火的可能性。

5、糖尿病患者不應(yīng)該服用楊梅酒

這是因?yàn)闂蠲分泻写罅康奶欠?，分別是葡萄糖以及果糖，如果糖尿病患者服用了楊梅酒，很容易令身體中的血糖出現(xiàn)升高的情況，不利于生命安全。

6、便秘患者不適合服用楊梅酒

這是因?yàn)楸忝鼗颊叻脳蠲肪浦蠛苋菀讓?dǎo)致便秘的情況加重，這是因?yàn)闂蠲肪浦泻斜容^多的酸性物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入腸胃之后容易刺激，導(dǎo)致身體出現(xiàn)胃潰瘍，不利于排便功能的正常。